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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

으힉...김치에 하얀게 꼈는데 먹어도 될까요...

메롱메롱 조회수 : 3,193
작성일 : 2012-11-07 14:26:18

작년에 어머님이 담아주신 맛있는 김장김치.

김치 냉장고에 있는 마지막 통 뚜껑을 열어 보니 김치에 하얀게 끼어있어요.

점점이 생기는 곰팡이같은건 아니구요

국물에 요구르트처럼 걸쭉하게 끼어있는데 이거 먹어도 되는걸까요?

ㅠㅠ 큰 통에 가득 든 김치라 아까운데 어째요?

IP : 114.205.xxx.9
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그거
    '12.11.7 2:28 PM (112.202.xxx.64)

    오래되서 그런건데 김치 버리면 아까우니까 김치 씻어서 쌈으로 싸먹거나
    김치 씻어서 종종 썰어서 참기름, 깨소금 약간 넣고 무쳐먹어도 맛나요.

  • 2. 골마지;
    '12.11.7 2:28 PM (210.183.xxx.7)

    가 꼈네요;
    그 부분 들어내면 밑에 껀 괜찮아요.
    골마지 낀 부분도 물에 우려 내고 볶아 먹기도 하는데 군내가 날 거고요.

  • 3. 제가 얼마전에
    '12.11.7 2:28 PM (203.142.xxx.88)

    딱 요경우를 겪어봤어요.

    차마 열어보지도 못하고 통째로 버려야하나 고민했는데 울 남편이 통에 뭍은 골마지만 닦아주고 맨 위에 있는 김치만 들어냈어요.

    그랬더니 그 밑의 김치는 상상을 초월할 정도로 맛나게 익었습니다.

    먹으면서 이거 버렸으면 어쩔뻔 했나.. 싶을 정도 였어요.

    위에 골마지 낀 김치는 물에 씻어서 쌈싸드시던지 볶아드세요~

    (유산균이 산소와 너무 접촉해서 생기는 현상이라는 말이 있더군요)

  • 4. ..
    '12.11.7 2:29 PM (118.32.xxx.169)

    그거 골마지아닌가요.
    걷어내고 드셔도 되는거 같은데..
    김치가 공기랑 닿아서 생긴 곰팡이일껄요..
    그래서 김치를 통에 담을때 공기랑 닿지 않도록 비닐로 밀봉한다거나
    겉잎을 꼭꼭 덮어준다거나하잖아요.
    괜찮을거 같은데..

  • 5. ...
    '12.11.7 2:30 PM (59.86.xxx.85)

    윗에김치만 걷어내고 드셔요
    걷어낸건 물에 씻어서 김칫국 끓여드세요

  • 6. 김장
    '12.11.7 3:29 PM (1.246.xxx.78) - 삭제된댓글

    골마지낀거에요 걷어내고 드시면 되요...

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