집에선 춘장을 어떤 걸 사다 해도 중국집 짜장향을 낼 수가
없던데요...그 향을 내려면 어떤 걸 써야하나요?
항상 궁금했었거든요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
중국집 짜장면 향은 뭘로 내는 건가요?
요리 조회수 : 1,189
작성일 : 2012-11-05 11:52:14
IP : 124.50.xxx.210
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 제 생각엔
'12.11.5 11:59 AM (119.197.xxx.71)조리 온도 문제 아닌가 싶어요. 돼지고기 기름이랑요.
화력이 강한곳에서 불맛을 내는것 같아요.2. -------
'12.11.5 12:10 PM (183.98.xxx.90)사자표 춘장 + 기름 + 설탕 + 조미료(이건 조리사의 선택에 따라서..)
사자표춘장이랑 기름 설탕과 조리사의 불 다루는 실력이 만나면 최고의 짜장이 탄생하죠..3. 그거
'12.11.5 1:22 PM (118.44.xxx.106)캬라멜향 아닌가요?
4. ㅇㅇ
'12.11.5 1:29 PM (1.229.xxx.126)직화맛이 나는것 같아요..화력이 센 곳에서 살짝 알콜 뿌려 불 화락! 붙여야 그 향이 나는것 같더라구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 179491 | 지금 안철수가 원하는건 | ..... | 2012/11/20 | 647 |
| 179490 | 후보 단일화는 없다고 본다. | .... | 2012/11/20 | 824 |
| 179489 | 오리털 패딩 사려고 하는데 2 | .... | 2012/11/20 | 1,237 |
| 179488 | 최소한의 출산준비물 뭐가 필요할까요?? 4 | 출산준비 | 2012/11/20 | 1,238 |
| 179487 | 문재인 티비-생중계토론중입니다. 1 | 문티비 | 2012/11/20 | 1,008 |
| 179486 | 격차해소, 격차해소,격차해소.. | .. | 2012/11/20 | 589 |
| 179485 | [문제인 후보]12.19 대선 레이스 YTN 생중계 보기 1 | 우리는 | 2012/11/20 | 653 |
| 179484 | 혹시그거아세요? 2김 단일화 실패가 87년이었고 광주민주화운동은.. 1 | 루나틱 | 2012/11/20 | 928 |
| 179483 | 돼지갈비 양념 1 | 봉주르 | 2012/11/20 | 1,496 |
| 179482 | 전직 삼성 관리자 "각종 로비, 노동자 미행·도청했다&.. | 샬랄라 | 2012/11/20 | 671 |
| 179481 | 40대늙은이글 안충격적인데요 20 | ddd | 2012/11/20 | 4,322 |
| 179480 | 콜라비는 어떻게 해 먹나요? 7 | 요리 | 2012/11/20 | 1,685 |
| 179479 | 아무래도 입닥치고 투표나 해야겠어요. 1 | 봉주르 | 2012/11/20 | 620 |
| 179478 | 김장40kg 얼만큼? 5 | 아~김장~ | 2012/11/20 | 3,457 |
| 179477 | 이 옷 좀 봐주세요^^;; 2 | ... | 2012/11/20 | 1,055 |
| 179476 | 김치위에 하얗게 곰팡이가 생겼어요. 2 | 으악 | 2012/11/20 | 4,246 |
| 179475 | 아래 아이들 깨우는 문제로... 2 | @@;; | 2012/11/20 | 678 |
| 179474 | 안철수? 8 | 슬픕니다 | 2012/11/20 | 1,205 |
| 179473 | 우울증 치료하는데 비용이 얼마정도 드나요? 5 | 우울증 | 2012/11/20 | 3,263 |
| 179472 | 이제역으로 안철수후보 펀드 대박나겠군요.. 4 | .. | 2012/11/20 | 1,114 |
| 179471 | 재미있는 현상 4 | 봉주르 | 2012/11/20 | 712 |
| 179470 | 교원공제회대출이 은행보다 더 싼가요? 2 | 아시는분계실.. | 2012/11/20 | 3,237 |
| 179469 | 아.. 배금주의 천민자본주의의 결정판을 오늘 볼줄이야 상상도 못.. 3 | 루나틱 | 2012/11/20 | 1,038 |
| 179468 | 헤지스 코트좀 봐주세요 14 | 코트 | 2012/11/20 | 3,347 |
| 179467 | 씽크대에 비치해두고 쓰기좋은 핸드워시 추천 해주세요 2 | 핸드워시 | 2012/11/20 | 1,343 |