손님 초대 할껀데요 14명정도 오실꺼구 보쌈을 할까 합니다.
주변 정육점이 마땅치 않아서 코스트코에서 살까 해요. 양이 너무 많아서 돼지고기는 한번도 사본 적이 없어요.
고기가 싱싱하고 잡내가 없었으면 좋겠는데 사보신 분들 어떤가요.
그리고 14명이면 몇근을 사야 할까요
보통 돼지고기 삶으면 양이 줄어든다고 들었어요. 감안해서 얼마나 사야 하는지 좀 알려주세요..
새댁이라 경험이 없어서요 그리고 보쌈이랑 어울릴만한 밑반찬 뭐가 있을까요. 무생채는 할꺼구요.
야채랑 배추절여서 내놓을꺼에요. 두가지 정도 보쌈과 같이 내놓을 만한 밑반찬도 좀 알려주세요~
보쌈시키면 꼭 오는 김치전이나 막국수비빔 매콤버전.
코스코 삼겹살이 선도가 좋긴한데, 수육용으로 세덩어리씩 포장해 놓은 삼겹살은 부위가 좋지는 않아요.
그러니까 삼겹살 모양이 좋게 나오는 부위는 구이용으로 작업하고 나머지 지방층이나 살이 두꺼운 부위를 덩어리로 포장해서 팔더라구요.
저는 가끔 구입해서 수육도 하고, 썰어서 불고기나 김치찌개용으로 사용하지만 손님 초대용이라면 수육용으로 포장된것은 비추예요.
구이용과 단가도 같은데 그렇더라구요.
이것저것 해먹으려고 가끔 덩어리 삼겹살 구입하기는 하는데 고기 상태보면 왠지 손해보는 느낌이예요.--
처음 사봐서...고기코너 문 열고 안에다가 직원분께 물어봤어요
국산 돼지고기 목살 ...수육용으로 살려고 한다고 하니 덩어리채 랩에 싸인걸 주더라구요
지방은 미리 걷어내서인지 별로 없었어요
맛은 좋았어요.
2키로였나?기억이 잘 안나네요..건망증이 심해서..
며칠전 코스트코 갔을때 삼겹살 수육용 덩어리랑, 구이용 슬라이스...가격이 틀리던데요.
수육용이 더 비쌌어요...평소에는 늘 같았기에 좀 놀랐죠..비싸더라도 구이용이 비쌀줄 알았거든요.
혹시 김장때가 되서 그러나 싶던데요..
저 코스트코 수육용 사다가 많이 해먹었는데 매번 잘 먹었는데요?
아주 예민한 손님 아니면 고기 모양이 안 좋은지 잘 모를거 같은데요?
그리고 가격이 워낙...동네 정육점보다 싸요...
같이먹는음식.....
친정김장때 보쌈이랑 배추넣어끓인 된장국 굿
그리고
멸치육수 소면이나 칼국수가 좋던데요^^;;
고기는 백화점에서 산 목살이 수육으론 젤 좋았어요
상차림에 고기류가 보쌈밖에 없다면...삶아서 고기 줄어드는 것 감안해서 남자 1인분 400g 여자 300g으로 잡으심 됩니당.