비계많은 돼지고기 김치찌게 방법
작성일 : 2012-11-04 12:29:27
1402166
비계가 거의 1/3예요.
잘게 썰어져있지도 않고 말그대로 비계덩어리요.
김치찌게 해먹으려고 하는데 맛있게 하는 방법 알려주세요.
어느 정도 비계는 떼어놓구 먹어야 하죠?
그냥 김치(맛있는 김치예요)넣고 돼지고기 투하할까요?
맛있는 기름 동동뜨는 방법 알려주세요.
느끼하지 않게 하는 방법두요.
부탁드립니다.
IP : 182.211.xxx.135
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.4 12:42 PM
(211.234.xxx.11)
끓은 물에 먼저 고기를 익혀서 위에 뜬 기름을 걷어 육수와 고기 넣고 드세요
2. 뮤즈82
'12.11.4 1:48 PM
(203.226.xxx.197)
김치 찌게에 기름기가 너무 없어도 퍽퍽 해요,
일단은 비계는 어느정도 떼어내고. 김치랑 고기랑 같이 넣어서 물을 자작하게 붓고 강한불에 끓인다.
끓기 시작하면 약한불에서 재료들을 조금씩 뒤집으면서 볶듯이 끓인다 .
어느정도 재료들이 익기 시작하면 물을 조금더 (재료와 물의 양이 같을만큼) 붓고 뚜껑을 닫고 제일 약한불에서 끓이기 시작한다
10여분 정도 끓이고 고기에서 기름이 어느정도 베어 나오면 물을 더 넣고 한소큼 끓여 주고 끓기 시작 하면 그때
양념들을 넣고 마무리 한다...
남자인 제가 자주 이용하는 제 나름의 김치 찌게 끓이는 방법 입니다.
특히 제 딸아이가 가장 좋아하는 메뉴 중의 하나 입니다.~^^*
3. 가위로
'12.11.4 2:19 PM
(118.91.xxx.85)
비계부분을 싹둑 잘라내세요. 조금만 남겨두시고요.
그렇게 끓여먹어도 기름 둥둥 나와요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
175262 |
일월매트 사용해보신분들 조언부탁드려요. |
겨울 |
2012/11/04 |
1,305 |
175261 |
요즘 비에도 방사능 있을까요? 2 |
...,. |
2012/11/04 |
1,567 |
175260 |
다시 한번 더 - 박근혜와 최태민과의 다정한 사진 자료들 |
... |
2012/11/04 |
2,435 |
175259 |
연한 풀색 바지 위에 가디건 색깔 알려주세요... 4 |
... |
2012/11/04 |
1,385 |
175258 |
전기장판 어떤 제품 쓰시나요? 2 |
겨울 |
2012/11/04 |
1,792 |
175257 |
맥주 한캔 |
이시간 |
2012/11/04 |
1,197 |
175256 |
술을 먹고 저지른 흉악 범죄에 형을 감해 주는 이유? |
... |
2012/11/04 |
992 |
175255 |
코스트코 10만원짜리 크리스마스 장식물 보셨어요? 3 |
코스트코 |
2012/11/04 |
2,745 |
175254 |
반병신되 저랑살고자 하는 남편 받아줘야하나요 말아야하나요 89 |
... |
2012/11/04 |
23,684 |
175253 |
갑상선암 수술 전에 무엇을 해야할까요 5 |
sdg |
2012/11/04 |
2,086 |
175252 |
"리얼 아드레날린 캠핑"프로그램 재밌네요 2 |
비내리는날 .. |
2012/11/04 |
1,492 |
175251 |
한영애씨 노래 들을때 눈물 났어요. 회상1 6 |
나가수 |
2012/11/04 |
1,935 |
175250 |
강물이 다 썩었군요...이물을 누가 마시나요? 5 |
사대강 |
2012/11/04 |
1,907 |
175249 |
정치에 문외한인데... 3 |
대선 |
2012/11/04 |
987 |
175248 |
새누리, 안철수-문재인 격돌에 '회심의 미소' 4 |
샬랄라 |
2012/11/04 |
1,401 |
175247 |
동방신기 최고의 전성기 시절 ㄷㄷㄷㄷㄷ |
오방 |
2012/11/04 |
2,503 |
175246 |
김포공항 가는법 아시는 분요. 2 |
지방 |
2012/11/04 |
1,326 |
175245 |
부모님들이 볼만한 공연추천좀 해주세요.. |
00 |
2012/11/04 |
1,128 |
175244 |
안철수의 민주당계파론은 자작극? 6 |
.. |
2012/11/04 |
1,502 |
175243 |
어제 돌잔치하고 1 |
야옹엄마 |
2012/11/04 |
1,522 |
175242 |
안철수 후보 그냥 허심탄회하게 문후보랑 TV토론회 함 하시죠~ 10 |
,,, |
2012/11/04 |
1,530 |
175241 |
질염떄문에 한쪽 아랫배가 아프기도하나요? |
산부인과질환.. |
2012/11/04 |
2,122 |
175240 |
문재인, 안철수에 당신의 종교가 뭡니까? 물으니.. 8 |
호박덩쿨 |
2012/11/04 |
3,125 |
175239 |
멸치 가공에 msg가 안들어갔다네요~` 5 |
ㅠㅠㅠ |
2012/11/04 |
3,323 |
175238 |
안철수를 제2의 이인제로 만들려나보네요. 46 |
정도 |
2012/11/04 |
2,658 |