비계가 거의 1/3예요.
잘게 썰어져있지도 않고 말그대로 비계덩어리요.
김치찌게 해먹으려고 하는데 맛있게 하는 방법 알려주세요.
어느 정도 비계는 떼어놓구 먹어야 하죠?
그냥 김치(맛있는 김치예요)넣고 돼지고기 투하할까요?
맛있는 기름 동동뜨는 방법 알려주세요.
느끼하지 않게 하는 방법두요.
부탁드립니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
비계많은 돼지고기 김치찌게 방법
알려주세요 조회수 : 1,390
작성일 : 2012-11-04 12:29:27
IP : 182.211.xxx.135
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.4 12:42 PM (211.234.xxx.11)끓은 물에 먼저 고기를 익혀서 위에 뜬 기름을 걷어 육수와 고기 넣고 드세요
2. 뮤즈82
'12.11.4 1:48 PM (203.226.xxx.197)김치 찌게에 기름기가 너무 없어도 퍽퍽 해요,
일단은 비계는 어느정도 떼어내고. 김치랑 고기랑 같이 넣어서 물을 자작하게 붓고 강한불에 끓인다.
끓기 시작하면 약한불에서 재료들을 조금씩 뒤집으면서 볶듯이 끓인다 .
어느정도 재료들이 익기 시작하면 물을 조금더 (재료와 물의 양이 같을만큼) 붓고 뚜껑을 닫고 제일 약한불에서 끓이기 시작한다
10여분 정도 끓이고 고기에서 기름이 어느정도 베어 나오면 물을 더 넣고 한소큼 끓여 주고 끓기 시작 하면 그때
양념들을 넣고 마무리 한다...
남자인 제가 자주 이용하는 제 나름의 김치 찌게 끓이는 방법 입니다.
특히 제 딸아이가 가장 좋아하는 메뉴 중의 하나 입니다.~^^*3. 가위로
'12.11.4 2:19 PM (118.91.xxx.85)비계부분을 싹둑 잘라내세요. 조금만 남겨두시고요.
그렇게 끓여먹어도 기름 둥둥 나와요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
179559 | 요즘 의느님 기술 좋네요. 14 | 의느님 | 2012/11/20 | 8,357 |
179558 | 영어 좀 가르쳐 주세요. 4 | ..... | 2012/11/20 | 569 |
179557 | 비꼴리끄 브랜드는 30대가 입기 별로인가요? 4 | 패션 | 2012/11/20 | 2,468 |
179556 | 알파카70 + 울30 코트 따뜻할까요? 5 | 코트 | 2012/11/20 | 2,235 |
179555 | 문재인의 양보가 필요 할 때입니다 .(펌) 28 | ..... | 2012/11/20 | 2,592 |
179554 | 우리나라 신흥종교 6 | 규민마암 | 2012/11/20 | 1,001 |
179553 | 맥스트롭 저렴 버전없나요? 4 | Ghh | 2012/11/20 | 1,435 |
179552 | 미개한 인생을 살고 있는 중생들 | 1270억.. | 2012/11/20 | 650 |
179551 | 자기한테 돈 준 사람만 투표권을 주겠다라... | 대통령이란?.. | 2012/11/20 | 459 |
179550 | 생크림과 버터, 어떤게 몸에 더 안좋을까요? 3 | .. | 2012/11/20 | 1,323 |
179549 | 여드름이나 뽀루지에 알로에가 좋아요 2 | 알로에베라9.. | 2012/11/20 | 2,268 |
179548 | 기도 부탁드려도 될까요? 43 | 말하는대로 .. | 2012/11/20 | 2,407 |
179547 | 얼마전에 묵은 김으로 간단히 만들 수 있는 요리 있었는데... 3 | 기억이.. | 2012/11/20 | 1,885 |
179546 | 연합뉴스tv 보는데 1 | ᆢ | 2012/11/20 | 993 |
179545 | 점심 뭐 드셨어요? 8 | 점심 | 2012/11/20 | 1,246 |
179544 | 이 코트 유행 많이 탈까요? 6 | .. | 2012/11/20 | 2,357 |
179543 | 얼려놓은 고추로 고추부각 만들어도 성공할까요? 1 | 냉동실정리 | 2012/11/20 | 814 |
179542 | 교원능력개발평가 누가했는지 알 수 있나요 8 | 교원능력개발.. | 2012/11/20 | 1,860 |
179541 | 이명박의 5년 나쁘지만은 않았다. 11 | ,,, | 2012/11/20 | 1,425 |
179540 | 진로 상담 입니다. 1 | .... | 2012/11/20 | 648 |
179539 | 4대강 보 ‘바닥 보호막’ 균열 잇따라…“세굴 지속땐 붕괴” 3 | 세우실 | 2012/11/20 | 620 |
179538 | Daum 은 이 와중에 안철수 생중계를 해주네~~~ 4 | 에효 | 2012/11/20 | 1,025 |
179537 | 5학년 수학 좀 봐주세요. 2 | .. | 2012/11/20 | 786 |
179536 | 엄마 나이는 애나이 따라가는것 같아요 10 | 음 | 2012/11/20 | 2,897 |
179535 | 유시민 데자뷰....한방 먹은 민주당 | ..... | 2012/11/20 | 1,592 |