비계많은 돼지고기 김치찌게 방법
작성일 : 2012-11-04 12:29:27
1402166
비계가 거의 1/3예요.
잘게 썰어져있지도 않고 말그대로 비계덩어리요.
김치찌게 해먹으려고 하는데 맛있게 하는 방법 알려주세요.
어느 정도 비계는 떼어놓구 먹어야 하죠?
그냥 김치(맛있는 김치예요)넣고 돼지고기 투하할까요?
맛있는 기름 동동뜨는 방법 알려주세요.
느끼하지 않게 하는 방법두요.
부탁드립니다.
IP : 182.211.xxx.135
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.4 12:42 PM
(211.234.xxx.11)
끓은 물에 먼저 고기를 익혀서 위에 뜬 기름을 걷어 육수와 고기 넣고 드세요
2. 뮤즈82
'12.11.4 1:48 PM
(203.226.xxx.197)
김치 찌게에 기름기가 너무 없어도 퍽퍽 해요,
일단은 비계는 어느정도 떼어내고. 김치랑 고기랑 같이 넣어서 물을 자작하게 붓고 강한불에 끓인다.
끓기 시작하면 약한불에서 재료들을 조금씩 뒤집으면서 볶듯이 끓인다 .
어느정도 재료들이 익기 시작하면 물을 조금더 (재료와 물의 양이 같을만큼) 붓고 뚜껑을 닫고 제일 약한불에서 끓이기 시작한다
10여분 정도 끓이고 고기에서 기름이 어느정도 베어 나오면 물을 더 넣고 한소큼 끓여 주고 끓기 시작 하면 그때
양념들을 넣고 마무리 한다...
남자인 제가 자주 이용하는 제 나름의 김치 찌게 끓이는 방법 입니다.
특히 제 딸아이가 가장 좋아하는 메뉴 중의 하나 입니다.~^^*
3. 가위로
'12.11.4 2:19 PM
(118.91.xxx.85)
비계부분을 싹둑 잘라내세요. 조금만 남겨두시고요.
그렇게 끓여먹어도 기름 둥둥 나와요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
180734 |
4cm두께의 알*매트 사용하시는 분들 계신가요? |
아파트 |
2012/11/22 |
489 |
180733 |
대전에서 속초 가는데 기차로 연결이 안되나요? 2 |
여행 |
2012/11/22 |
4,380 |
180732 |
이번 총선 야당표가 더 많이 나오지 않았나요?? 6 |
ㅎㅎㅎ |
2012/11/22 |
484 |
180731 |
가염버터로 브라우니 만들건데 괜찮을까요? 3 |
브라우니 |
2012/11/22 |
977 |
180730 |
문재인씨가 여기까지 양보했는데도 안철수가 거절했다네요 37 |
미카노바 |
2012/11/22 |
10,213 |
180729 |
싸이와 조용필중에 누가 더 뛰어난 가수라고 생각하시나요? 32 |
투표 |
2012/11/22 |
2,903 |
180728 |
키톡글 스크랩 할 수있나요~ 2 |
스크랩 |
2012/11/22 |
649 |
180727 |
펌) 후보단일화 그 등 뒤에서 일어나는 일 4 |
이원집정부 |
2012/11/22 |
974 |
180726 |
싸이 다음주에는 태국국왕 초청 공연가네요. 대박입니다. 2 |
규민마암 |
2012/11/22 |
1,387 |
180725 |
朴 "軍 가산점 부활·전역 보상금 지급" 外 4 |
세우실 |
2012/11/22 |
525 |
180724 |
1만 여성, 文 지지…朴 '여성대통령론' 반박 4 |
참맛 |
2012/11/22 |
692 |
180723 |
관련주 폭락했다는 거 보니까 좀 무섭네요. 3 |
... |
2012/11/22 |
1,946 |
180722 |
82하는 친구덕에 우울에서 행복해졌어요. 3 |
파란하늘 |
2012/11/22 |
1,520 |
180721 |
1만 여성, 文 지지…朴 '여성대통령론' 반박,,이여자들 뭐죠?.. 7 |
양서씨부인 |
2012/11/22 |
998 |
180720 |
남편이 곧 회사에서 나갑니다. 79 |
수고했어 |
2012/11/22 |
15,432 |
180719 |
이수호 서울시 교육감 후보 "미래를 함께 여는 희망교육.. 2 |
chamso.. |
2012/11/22 |
807 |
180718 |
고지혈증 주의하래요. 12 |
비만도 아닌.. |
2012/11/22 |
4,711 |
180717 |
인터넷뱅킹은 본인이 은행가서 신청해야하나요? 8 |
전업주부 |
2012/11/22 |
1,530 |
180716 |
박지원 원내대표, 4년 연속 국정감사 우수의원 선정 4 |
little.. |
2012/11/22 |
890 |
180715 |
"경쟁력"이 아닌 "적합도".. 2 |
.. |
2012/11/22 |
842 |
180714 |
[원전]원전 4호기도 균열 이상징후‥안정성 논란 |
참맛 |
2012/11/22 |
630 |
180713 |
보리차 산지 1년 지났는데 먹어도 되나요? 1 |
보리차 |
2012/11/22 |
773 |
180712 |
드디어 성폭력범죄 친고죄 폐지! 4 |
우리는 |
2012/11/22 |
996 |
180711 |
테이스팅룸 가보려고 하는데요 2 |
테이스팅룸 |
2012/11/22 |
918 |
180710 |
아이허브에 여드름난데 3 |
ㄱㄴ |
2012/11/22 |
1,323 |