아주 매운거 있을까요..
작성일 : 2012-11-01 12:21:01
1400502
시판되는건 약해서요...중국집에서 먹는 양장피에 들어가는 겨자처럼 톡쏘는 겨자 어디서 구할수 있을까요?
IP : 125.131.xxx.233
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 프린
'12.11.1 12:22 PM
(112.161.xxx.78)
겨자분 사서 불려 사용해보세요 진하게 올라와요
저희는 너무 강해서 그냥 연겨자 먹는데요
직접 불리면 훨씬 강해요
2. 수수엄마
'12.11.1 12:27 PM
(125.186.xxx.165)
겨자를 물에 개서 따뜻하게 발효시키기 전에 많이 치대면 치댈 수록 매워 진답니다
3. ...
'12.11.1 12:29 PM
(119.199.xxx.89)
가루가 더 강하군요....따신 물에 많이 치대기... 감사합니다
윗님들 좋은 정보 감사합니다
4. 수수엄마
'12.11.1 12:35 PM
(125.186.xxx.165)
점셋님....따신물에 개는게 아니에요
미지근하거나 상온정도의 물로 겨자가루를 개어줄때 많이 치대주는거구요
따뜻한 곳(보통 끓고 있는 냄비뚜껑 위에 개어놓은 그릇을 엎어서 두는)에서 발효시키는 거에요
5. 책에서 읽었어요
'12.11.1 12:40 PM
(211.192.xxx.45)
겨자가루는 그 세포의 세포벽이 파열되면서 어떤 성분이 나오는데(상처나면 진물나듯이) 그게 매운 맛을 낸대요
그래서 따뜻한 물에서 활성화가 잘되게... 치대는 것도 더 잘 파열되라고 그런 거래요
6. ...
'12.11.1 12:57 PM
(119.199.xxx.89)
수수엄마님 겨자를 발효시켜서 먹는 방법도 있군요...신기해요
저 매운거 좋아하는데 알려주셔서 감사해요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
177985 |
교통카드 어떻게 쓰세요? 2 |
... |
2012/11/16 |
873 |
177984 |
광주요 그릇 질리지 않을까요? 5 |
오늘 |
2012/11/16 |
3,095 |
177983 |
문재인이 사퇴하지 않으면 독자노선 가야합니다. 6 |
철수사랑 |
2012/11/16 |
1,415 |
177982 |
보라색 경량패딩이 있는데요..코디를 못하겠어요. 도와주세요 39.. 2 |
옷차림 조언.. |
2012/11/16 |
1,619 |
177981 |
직장이 서울역이면 살 만 한 곳이 어디인가요? 14 |
아가맘 |
2012/11/16 |
1,650 |
177980 |
늑대소년 보고 왔어요. |
영화 |
2012/11/16 |
959 |
177979 |
노무현 전 대통령 서거후 장례식 때... 54 |
이상해요 |
2012/11/16 |
12,363 |
177978 |
일본영화 안경에 나오는......... 1 |
.... |
2012/11/16 |
1,224 |
177977 |
FP에게 본인확인 인증번호 불러줘도 되나요? 2 |
한화생명 |
2012/11/16 |
903 |
177976 |
미혼, 기혼은 언행의 정확히 어떤 부분에서 차이나는데요? 8 |
미혼? |
2012/11/16 |
2,019 |
177975 |
창신섬유 담요 너무 비싼데요.. 20 |
adsg |
2012/11/16 |
9,252 |
177974 |
010 #### #### 님의 동영상이 도착했습니다 8 |
사기아닌가요.. |
2012/11/16 |
2,468 |
177973 |
궁금한 이야기에 치과의사 폭행이야기 나와요 6 |
ᆢ |
2012/11/16 |
2,863 |
177972 |
안철수 후보에 대해 근본적으로 실망한 이유 3 |
.. |
2012/11/16 |
727 |
177971 |
이가 시려운데 충치때문일까요? 9 |
치과 |
2012/11/16 |
2,269 |
177970 |
남해에 가요 9 |
남해에가요 |
2012/11/16 |
1,833 |
177969 |
이혼보다 파혼이 낫다.... 4 |
ㅇㅇ |
2012/11/16 |
3,867 |
177968 |
[[급질]] 커튼 직접 수선중인데, 보통 바닥에서 어느 정도 띄.. 2 |
수선중 |
2012/11/16 |
1,513 |
177967 |
착한 남자 -커플링 궁금합니다. 2 |
계속 뒷북 |
2012/11/16 |
1,429 |
177966 |
문재인은 안철수 잘못봤다가는 큰코다친다....... 14 |
........ |
2012/11/16 |
1,975 |
177965 |
내일 어그부츠 어떨까요? 4 |
문의 |
2012/11/16 |
1,262 |
177964 |
야권 단일화 잠정중단… “갈등아 깊어져라”? 고사드리는 사람들?.. |
아마미마인 |
2012/11/16 |
539 |
177963 |
아이허브에서 주문한 물건 반품하려면... 3 |
질문 |
2012/11/16 |
1,170 |
177962 |
확장아파트 공기를 뎁힐수있는건 정녕 가스보일러 뿐입니까? 1 |
푸른하늘 |
2012/11/16 |
1,011 |
177961 |
민주당은 지역개발이나 그런거에 좀 더 신경써야죠. 3 |
... |
2012/11/16 |
468 |