코다리 맛있게 만드는 비법전수해주세요
            
            
            
                
                
                    작성일 : 2012-10-26 09:34:38
                
             
            1395190
             코다리를 사왔는데  어떻게 만들어야 맛있을까요?
            
            IP : 211.234.xxx.69
5 개의 댓글이 있습니다.
- 1. ..........- 
				'12.10.26 9:39 AM
				 (119.197.xxx.6)
				
			 - 저희 회사 식당에서는
 코다리 강정이란게 나와요-
 
 닭강정처럼, 약간 맵고 달달한 소스 입히는거요
 튀김옷 입혀서 튀기는게 좀 번거롭지만..
 너무 맛있어요!!!^^
 
- 2. ...- 
				'12.10.26 9:41 AM
				 (59.86.xxx.85)
				
			 - 제가 링크걸어드릴테니 레시피대로 해드셔보세요
 정말 맛있어요 강추!!!
 
 http://phpnet.blog.me/90136055319
 
- 3. 원글- 
				'12.10.26 10:05 AM
				 (211.234.xxx.69)
				
			 - 감사합니다^^ 
- 4. 울 시누이비법- 
				'12.10.26 10:40 AM
				 (211.221.xxx.122)
				
			 - 고춧가루+간장+다진마늘+ 물엿 만 넉넉히 넣고
 살살 국물 끼얹어가며 끓이다가 참기름 넣으래요.
 
 정말 쫀득쫀득 맛있었어요.
 
- 5. 우선- 
				'12.10.26 1:54 PM
				 (211.51.xxx.98)
				
			 - 코다리를 사오시면, 바로 베란다에서 조금 더 말리세요.
 조금 더 꾸득하게 말린 후에 토막쳐서
 
 위 울시누이비법처럼, 간장, 물, 다진마늘, 물엿, 술 (고추가루는 취향대로, 저는 안넣어요)을
 넣고 간을 맞춰 계속 졸이세요.  마지막에 쫀득하니 졸여지면 참기름넣고 불에서 내리시면
 건조가 잘된 코다리는 살이 풀어지지도 않고 맛있는 조림이 돼요.
 
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