82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김밥쌀때 넣는 오이요..소금물에 절여서 물기 짜고 넣나요??

궁금이 조회수 : 5,184
작성일 : 2011-08-23 11:43:44

오이 넣으려고 하는데요..

굵은 소금물에 절여서 물기 꼭 짜고 넣나요??

소금물에 어느정도 절이면 되나요?

글구 김밥 말때 딱딱한 재료가 안쪽으로 그니깐 마는 사람쪽으로 오게 재료 배열하면 되나요?

아님 말랑한 재료가 안쪽으로 오게 배열하면 되나요??

저번에 어디서 본것같은데 까먹었어요..

IP : 110.35.xxx.64
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. **
    '11.8.23 11:50 AM (110.35.xxx.198) - 삭제된댓글

    저는 오이를 단촛물에 절여요
    오이를 길이로 8등분해서 가운데 씨를 좀 없앤 다음 접시에 놓고
    소금, 설탕, 식초를 조금씩 쳐서 버무려놓으면 되거든요
    김밥재료 준비할 때 오이를 맨처음 그런 식으로 준비해놓고는
    다른 재료준비가 다 끝날 즈음
    절여진 오이를 키친타올로 물기를 걷어서 사용하면 됩니다

  • 2. 유명 김밥집
    '11.8.23 11:58 AM (116.37.xxx.37) - 삭제된댓글

    예전에 살짝 절였다가 볶아서.....했어요
    지인이 김밥 유명한데서 배웠다는데 해보니까 편하고 맛도 낫다싶어서 저도

    이렇게

    되도록 씨쪽은 피하고 오이 길이 살려서 길게 (채보다는 굵고, 다른 자료조사를 가늘게) 썰어서
    락앤락 같은데 담아둡니다

    포인트----김밥ㅁ싸기 전날

    전날 썰어두면 물기가 좀 가시기에 밥에 물도 안생기고 적당합니다
    또 가늘게 썰어 오르기 넣어 말으면 김밥이나 ㅂ빠지지도 않아오
    전날 못했으면 김밥 준비시 젤 먼저 썰어서 뚜껑없이 담아 둡니다
    이렇게함

  • 3. 유명 김밥집
    '11.8.23 11:59 AM (116.37.xxx.37) - 삭제된댓글

    오타 죄송해요

  • 4. 내가하는방법
    '11.8.23 12:06 PM (175.118.xxx.157)

    돌려깍기하기나 그냔채썰어서 맛소금에살짝절여 키친타올에 꽉짜서씁니다
    계란,오이,맛살,마요한줄,깻잎있음참치싸서,,,글케싸먹어요,,,ㅋ

  • 5. fly
    '11.8.23 2:16 PM (115.143.xxx.59)

    저는 식초,설탕,소금,약간물섞어 재었다가 툭툭털어서 넣는대요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
6854 장남 장녀분들~~~ 11 carina.. 2011/08/23 3,554
6853 82님들 강남역에서 일산까지 한번에 가는 버스가 있나요? 3 ㅡㅡ 2011/08/23 2,878
6852 오늘 하루도 마무리 잘 하세요~ 5 제이엘 2011/08/23 1,136
6851 TEPS 시험 3년전하고 많이 달라졌나요? 2 궁금이 2011/08/23 1,390
6850 손가락 류마티스관절염에 관해 여쭙니다. 10 giro 2011/08/23 4,923
6849 복지포퓰리즘추방국민운동본부 소속 162개 나부랭이들 명단 1 면박씨의 발.. 2011/08/23 1,797
6848 의사 약력에 xx학회 정회원이라고 나와있는 것 4 궁금 2011/08/23 3,934
6847 네이트 해킹되었는지 돈 빌려달라고 어제도 오늘도 메세지가.. 2 네이트 해킹.. 2011/08/23 1,278
6846 남자들이 하는 말중 제일 짜증나는 말. 3 악 2011/08/23 2,321
6845 플라스택밀폐용기.. 다이소 2 사용 2011/08/23 3,119
6844 제부와 동생 일로 대문 글 올려진 사람입니다. 53 . 2011/08/23 11,440
6843 요즘 디지탈티비 전환 장비 무료로 해 준다는거, 이것도 사기인가.. 1 디지탈 티비.. 2011/08/23 1,775
6842 무상 급식에 대한 다른 교사의 의견 9 정말 교사가.. 2011/08/23 1,854
6841 정신나간 남편놈 1 가슴에 큰구.. 2011/08/23 2,177
6840 sap 자격증에대해서 궁금한게 있어서요.. 1 sap 아시.. 2011/08/23 9,559
6839 앞으로는 민주당이 영원히 독재하길 기원합니다 29 민주당 만세.. 2011/08/23 1,885
6838 드럼세탁기 삼성 엘지 어디께 더 좋은가요? 2 살빼자^^ 2011/08/23 5,704
6837 핸드폰 요금 이중으로 나가는건가요? 2 도움좀주세요.. 2011/08/23 1,865
6836 혈행계선제 어떤게 좋죠? 감마리놀렌산, 오메가 쓰리 2 ,,, 2011/08/23 3,034
6835 구에서하는 저렴한데서 아이 수영배우는분 계신가요? 1 툼 2011/08/23 1,235
6834 봉천동귀신(?) 어디서 받아볼수 있나요? 5 궁금 2011/08/23 1,716
6833 베란다 방수공사 해보신 분?? 아기엄마 2011/08/23 4,812
6832 잘나가는 쇼핑몰 CEO들~ 털수맘 2011/08/23 2,538
6831 관리자님~ 자게글도 이전글 이전해주시겠죠? 1 May 2011/08/23 1,278
6830 시계약을 갈았는데 2달만에 멈췄어요 1 ... 2011/08/23 1,487
< 68291 68292 68293 68294 68295 68296 68297 68298 68299 68300 >> 이전 자유게시판
게시판 검색