달걀흰색지단 문의......
작성일 : 2012-10-21 13:36:31
1390976
오랜만에 잡채를 모양나게 해볼려는데
고명으로 쓸 흰자지단이 자꾸 후라이팬에서 뭉개져버려요
흰자지단을 실패없이 잘 할수 있는 비법이 없을까요~~^^;;
IP : 180.67.xxx.70
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 로즈마리
'12.10.21 1:46 PM
(180.67.xxx.70)
이상하네요
문의드린거는 맞는데 제 스마트폰에는 뜨지를
앉아 다시 올려본거예요 녹말가루?? 감사합니다~~♥
2. 수수엄마
'12.10.21 1:49 PM
(125.186.xxx.165)
흰자를 면(삼베같은)에 한번 걸러주고(짜내는거죠)
약하게 달군 팬에 기름 살짝 둘러 닦아내고
희자를 부어 약한불 위로 팬을 살짝 살짝 들어올리며 은근하게 익혀주는 방법이 있어요
요리학원에서 배운 방법인데...실제론 연습이 좀 필요해요
계란은 100도에서 익는게 아니고 6-70도에서 익기 시작해서 그렇다고...기억나요 ^^
3. 나리마미♥
'12.10.21 2:46 PM
(118.45.xxx.69)
약간의 녹말,
감자전분을 넣어야 하는 것으로 압니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 169967 |
전남 지방의원 11명 "안철수 지지" 선언 1 |
탱자 |
2012/10/22 |
734 |
| 169966 |
비파열매 어떻게 먹나요? 3 |
문의 |
2012/10/22 |
1,454 |
| 169965 |
채널돌리다보니 강용석무슨프로 진행하네요. |
케이블 |
2012/10/22 |
741 |
| 169964 |
아이들내복,,, 어디가 제일쌀까요,,? 6 |
.. |
2012/10/22 |
1,915 |
| 169963 |
잔뇨감 요실금?? |
요실금 |
2012/10/22 |
1,258 |
| 169962 |
전ㄱ포트 어떻게 씻나요? 3 |
초짜 |
2012/10/22 |
939 |
| 169961 |
페이스북이나 트위터?는 비회원이면 읽기도 안되나요?? |
kjh |
2012/10/22 |
4,521 |
| 169960 |
대선 여론조사]문재인 지지율 나홀로 상승, ‘안철수와 격차 0... 2 |
문재인 뚜벅.. |
2012/10/22 |
1,600 |
| 169959 |
올리브유 추천 좀 해주세요~~ 1 |
... |
2012/10/22 |
1,916 |
| 169958 |
사과 감홍은 어떤 맛인가요? 4 |
masca |
2012/10/22 |
2,302 |
| 169957 |
서울 근교 바다 어디가 좋은가요 1 |
서울 근교 |
2012/10/22 |
1,482 |
| 169956 |
저 north and south korea 인가요 south a.. 2 |
궁금 |
2012/10/22 |
1,162 |
| 169955 |
송파구에서 한정식맛집 소개해주세요 5 |
dkfkfl.. |
2012/10/22 |
1,901 |
| 169954 |
최필립 사퇴거부 “임기 끝날 때까지“…다음주 이사회 주목 1 |
세우실 |
2012/10/22 |
1,209 |
| 169953 |
대선 빅3 신뢰도, 문재인만 웃었다 2 |
냥이맘 |
2012/10/22 |
1,521 |
| 169952 |
인생이 허무하네요.. 6 |
인생 |
2012/10/22 |
3,535 |
| 169951 |
"참가하실분은 연락주세요"를 영역하면 어떻게 .. 4 |
.... |
2012/10/22 |
1,220 |
| 169950 |
50이후 친정 어머니 살 빼신 분 계실까요? 13 |
혹시 |
2012/10/22 |
2,755 |
| 169949 |
어제 대부업체에 대출건에 대해 도움청한사람압니다 3 |
도와주세요ㅜ.. |
2012/10/22 |
1,457 |
| 169948 |
제가 발목에 힘이 없고 불편한데, 다른분들은 어떠신가요? 3 |
주전자 |
2012/10/22 |
1,214 |
| 169947 |
남편 42 처음으로 차 사려고요.. 알려주세요 19 |
ㅠㅠ |
2012/10/22 |
4,032 |
| 169946 |
블로거들이 사생활 노출을 감행하는 이유를 알았습니다. 16 |
이제야 |
2012/10/22 |
17,727 |
| 169945 |
일베글 페이지마다 한개씩 도배.. 3 |
.. |
2012/10/22 |
1,188 |
| 169944 |
투표연장@재외국인 투표 2 |
차니맘 |
2012/10/22 |
896 |
| 169943 |
사회복지사 대학평생대학원에서 취득해도 인정이 되나요? 4 |
질문 |
2012/10/22 |
1,491 |
