달걀흰색지단 문의......
작성일 : 2012-10-21 13:36:31
1390976
오랜만에 잡채를 모양나게 해볼려는데
고명으로 쓸 흰자지단이 자꾸 후라이팬에서 뭉개져버려요
흰자지단을 실패없이 잘 할수 있는 비법이 없을까요~~^^;;
IP : 180.67.xxx.70
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 로즈마리
'12.10.21 1:46 PM
(180.67.xxx.70)
이상하네요
문의드린거는 맞는데 제 스마트폰에는 뜨지를
앉아 다시 올려본거예요 녹말가루?? 감사합니다~~♥
2. 수수엄마
'12.10.21 1:49 PM
(125.186.xxx.165)
흰자를 면(삼베같은)에 한번 걸러주고(짜내는거죠)
약하게 달군 팬에 기름 살짝 둘러 닦아내고
희자를 부어 약한불 위로 팬을 살짝 살짝 들어올리며 은근하게 익혀주는 방법이 있어요
요리학원에서 배운 방법인데...실제론 연습이 좀 필요해요
계란은 100도에서 익는게 아니고 6-70도에서 익기 시작해서 그렇다고...기억나요 ^^
3. 나리마미♥
'12.10.21 2:46 PM
(118.45.xxx.69)
약간의 녹말,
감자전분을 넣어야 하는 것으로 압니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
170126 |
군대 간 아들이 현빈이랑 악수했다네요 ㅋㅋ 9 |
인증샷없음 |
2012/10/29 |
4,014 |
170125 |
저희시어머니 너무 좋으신데 이해안될때가 있어요.... 9 |
며느리 |
2012/10/29 |
2,160 |
170124 |
오븐에 고등어 구워 드시는 분 편하게 관리 가능한가요? 7 |
고등어 |
2012/10/29 |
6,004 |
170123 |
허평환, 민주당 특보 위촉된 지 3시간여 만에 새누리당 입당 5 |
세우실 |
2012/10/29 |
1,673 |
170122 |
강아지 얼마만에 한번씩 목욕 시키세요? 10 |
^^ |
2012/10/29 |
1,425 |
170121 |
엄마 모시고 춘천 1 |
가을만끽 |
2012/10/29 |
644 |
170120 |
고장 없는 온수매트 없나요? 3 |
추천 |
2012/10/29 |
1,954 |
170119 |
전 결혼을 잘한걸까요? 14 |
미운남편 |
2012/10/29 |
3,346 |
170118 |
이혼 서류는 어디서 다운 받고 어디에 제출하나요? 1 |
.. |
2012/10/29 |
9,771 |
170117 |
아이가 왼쪽 오른쪽을 헷갈려 해요 21 |
공간지각 |
2012/10/29 |
4,101 |
170116 |
아까 잠실 맛 난 빵집 이야기하신 분께 질문드려요(송파 빵집 질.. |
뚱똘엄마 |
2012/10/29 |
1,551 |
170115 |
기모 고무장갑 써보신분들 괜찮은가요? 6 |
벌써 |
2012/10/29 |
1,427 |
170114 |
만기환급액이 없는 보험 어떤가요? 7 |
보험 |
2012/10/29 |
1,029 |
170113 |
물기있는 잡채를 만들고 싶어요. 5 |
먹고 싶어요.. |
2012/10/29 |
1,288 |
170112 |
아이허브 추천코드 변경 방법을 모르겠어요 1 |
.... |
2012/10/29 |
2,249 |
170111 |
새누리 "투표시간 연장 주장 뜬금없다" 11 |
세우실 |
2012/10/29 |
1,344 |
170110 |
초딩아들이 며칠전 500M 데이타를 샀는데,이번달말까지 사용해야.. 1 |
허어... |
2012/10/29 |
449 |
170109 |
의왕에 전세 아파트 두 군데 문의드려요 |
난감 |
2012/10/29 |
1,214 |
170108 |
맞벌이 부부에게 물어요? 17 |
지나가다 |
2012/10/29 |
2,913 |
170107 |
안철수 "박근혜, 100% 유권자 투표할 권리 보장하라.. |
호박덩쿨 |
2012/10/29 |
671 |
170106 |
블루베리 드시는 분 계셔요? 7 |
글쎄요 |
2012/10/29 |
1,697 |
170105 |
[정연주 칼럼] 박근혜의 ‘세습’을 차단하기 위해 |
샬랄라 |
2012/10/29 |
560 |
170104 |
쓰고계신 찜질팩 추천좀 해주세요 4 |
배아파 |
2012/10/29 |
3,236 |
170103 |
문자로 받는 부페 상품권 이거 주문 취소되겠죠? |
.. |
2012/10/29 |
412 |
170102 |
키스미메이크업제품 40%!!! |
릴리리 |
2012/10/29 |
979 |