생강차. 껍질 안벗겨도 될까유?

[순2엄마]

생강차 만들려고 대기중이어요~
냉동실에 살짝 얼리면 껍질이 잘 까진다는 요령까진 아는데~
그마저도 귀찮은데~ -_-);

흙만 깨끗하게 씻어서 카터기로 껍질채 휭~갈아서 설탕에 재어놔도 될까나요? 생강차 건더기는 잘 안먹어요~

아아~ 너무 게으른 질문이라 죄송해요;;; 이런 사람 없겠죠?

[222]

근데, 뭐든 물건상태가 좋으면 -- 무농약이라든가, 싱싱하다든가-- 껍질채
만드는 것이 좋다네요.

[순2엄마]

보기에도 깨끗하고 싱싱해요.
장에가서 햇생강을 사왔거든요~
그래서 막 저런 생각을;;;
걍 저질러볼까요? ㅋㅋㅋ

[싱싱하면]

물로만 씻어도 깨끗해서 썰든 갈든 그냥 담궜어요.

[....]

껍질에 종은 성분이 많다네요.

전 그냥 갈아서 유기농흑설탕이랑 오쿠에 끓여? 액기스 만들어 먹었어요.

[순2엄마]

오예~
감사합니다.
오오 액기스!
저도 슬로우쿡으로 돌려버려야겠어요~
찾아보니 82쿡 생강액기스 레시피도 있군요!

[하니]

순이엄마 껍질안벗기면 몸이 뜨거운사람이 먹구요 껍질벗긴건 몸이 차가운분이 드셔야 된다고해요/ 한의학에서

[...]

생강차 댓글.달아주신분 감사해요^^... 저 이번에 만들려고 알아보는 중이였는데...

[순2엄마]

아. 생강도 산수유씨처럼 껍질과 알맹이가 반대성분을 가진걸까요;;
지금 씻어서 물기 말리는 중이었는데 ㅜ_ㅜ
역시 물어보길 잘했네요. 애기 잘때 쉬엄쉬엄 벗겨야겠어요~ ^^ 감사합니다~

[아하.]

엑기스로도 가능하겠네요.
이런 팁들 참 좋아요!!