요즘 감들이 많이 나오고 있는데요.
감말랭이를 해보려고요.
떫은 감으로 건조기에 넣어 하려는데 말린 후 떫은맛이 없어질까요?
곳감은 깍아 바람통하는 햇빛에 걸어두면 떫은 탄니성분이 없어진다고 하는데
건조기는 짧은시간에 건조시키는거라 어떨까 싶네요.
해보신분 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감말랭이
먹고파 조회수 : 914
작성일 : 2012-10-17 11:51:26
IP : 121.185.xxx.72
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'12.10.17 12:21 PM (211.209.xxx.50)그냥 스트레이트로 다 마를 때까지 돌리면
떫은 맛도,색도 그대로 남아요.
저는 건조기로 돌리다가 그냥 말리다가 다시 건조기 돌리다가 반복해요.
그러면 2~3일 정도 걸리는데
약간 가무잡잡하면서 말랑한 감말랭이가 됩니다.
오늘쯤 감 받아서 감말랭이 만들려구요.
1년 중 유일하게 건조기 쓰는 기간이예요 ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 169163 | 힘이 많다는데.. | 힘이라.. | 2012/10/26 | 518 |
| 169162 | 시험성적에 삐진 울아들 4 | 11월 | 2012/10/26 | 1,223 |
| 169161 | 성장판 검사요? 1 | 현사랑 | 2012/10/26 | 754 |
| 169160 | 글씨 힘줘서 쓰는거 어떻게 고쳐야하나요? 5 | .. | 2012/10/26 | 1,068 |
| 169159 | 스맛폰에서 장터에 사진 못 올리나요 2 | 기계치 | 2012/10/26 | 932 |
| 169158 | 동그란목배개요 3 | ㄴㅁ | 2012/10/26 | 719 |
| 169157 | 서글프고 추운 날을 위로하는 노래 추천해요! 2 | 가을감성 | 2012/10/26 | 604 |
| 169156 | 종부세는 정수장학회니 머니보다 100배큰 폭탄 5 | 대폭탄 | 2012/10/26 | 955 |
| 169155 | 스트레스 어떻게 푸세요? 7 | 방법좀 | 2012/10/26 | 1,122 |
| 169154 | 직장 선택이 어려워요.[제발 답변좀 부탁 드립니다] 9 | 소접 | 2012/10/26 | 903 |
| 169153 | 강남에 전라도 사람 많아요. 6 | 헐 | 2012/10/26 | 2,472 |
| 169152 | 생선굽다가 미국에서 이웃에 항의 들으셨다는 분 글 아시나요 14 | 이전에 | 2012/10/26 | 4,546 |
| 169151 | 냥이와 강아지사료를 함께 주려는데요. 4 | 개와냥이 | 2012/10/26 | 747 |
| 169150 | 쇼핑몰 적립금 말예요 | 무지개1 | 2012/10/26 | 612 |
| 169149 | 남의집에 쓰레기 버리는 사람들에게 쓸 문구 좀 생각해 주세요 19 | ㅇㅇ | 2012/10/26 | 5,497 |
| 169148 | 정부에서 부동산 시장을 낙관하는 듯? 3 | cena | 2012/10/26 | 720 |
| 169147 | 연예인들..패션쇼같은데 참석하는것도 사례를 받고 가는걸까요? 5 | 궁금 | 2012/10/26 | 2,021 |
| 169146 | 어제 자기야에서 유전에 관한.. 내용.. 2 | ........ | 2012/10/26 | 1,544 |
| 169145 | 안타까운 젊은 죽음,, 4 | 아파. | 2012/10/26 | 2,761 |
| 169144 | 정미홍..진짜 8 | .. | 2012/10/26 | 3,610 |
| 169143 | 어휴 알바가... 2 | .. | 2012/10/26 | 574 |
| 169142 | 질문요!!! 1 | .... | 2012/10/26 | 427 |
| 169141 | 82쿡은산만한애를범죄자취급하는거 같아요. 5 | 55555 | 2012/10/26 | 1,254 |
| 169140 | 남산 N 그릴? 서래마을 줄라이? 3 | ? | 2012/10/26 | 2,708 |
| 169139 | 맛난.. 믿을수 있는 쥐포 살수있는곳 있을까요? 3 | 혹시 | 2012/10/26 | 1,342 |