자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
녹두전 맛있네요
밀가루 넣어하는거하고 다르게 질리지않고 잘먹었네요
혹시 다른재료 넣고서도 퍽퍽하지 않게 부치는 방법이 있나요?
1. 녹색
'12.10.15 8:03 PM (121.172.xxx.94)무,양파를 소금에 살짝절여 넣어 보세요.
도라지와 고사리넣어도 맛나구요.2. 질문
'12.10.15 8:19 PM (121.165.xxx.97) - 삭제된댓글저도 녹두빈대떡 너무 좋아해서,통녹두 불려놓고 고사리 불렸는데..
녹두 껍질 대강 벗기고 부치면 안되나요??
귀찮아서 만지기도 싫어졌는데..3. 감사
'12.10.15 8:19 PM (211.178.xxx.67)내일 당장 무양파.넣고 해봐야겠어요 감사합니다.
4. 오래불렸어요
'12.10.15 8:32 PM (211.178.xxx.67)녹두를 불릴때 냉장고에 넣어서 쉬지않게하고 24시간 그냥 잊어버리고 불렸어요 그래야 껍질이 그나마 잘 벗겨지더라구요 90%는 벗겨진 상태로 불린쌀 넣고 갈았고요 그리고 쌀가루가 많아지면 딱딱해지는군요 몰랐어요ㅠㅠ
5. 녹두전은
'12.10.15 9:18 PM (211.234.xxx.86)녹두만 100프로 갈아서 하구요.
삼겹살을 넣어야 감칠맛이 나요.
저는 삼겹살 갖은 양념해서 넣고
숙주살짝 데치고 양파 가늘게 채썰고 배추 데쳐서 꼭 짜서 양념해서 섞어서 부쳐요.
김장김치 씻어서 채썰어 짜서 양념해서 넣기도 합니다.
들기름이나 참기름 넉넉히 넣어서 반죽 만들면
아주 고소합니다.
전부칠 때도 기름 엄청 넣어서 굽지요.6. 광장시장 녹두전에
'12.10.15 9:24 PM (121.88.xxx.219)생 숙주나물 많이 들어가요.
동남아 요리에 숙주나물 생으로도 먹듯이요.
먹고싶네요.7. 맞아요
'12.10.15 9:33 PM (39.117.xxx.216)삼겹살!ㅡ생강후추청주넣고 밑간 살짝해서요
8. ㅎㅎㅎ
'12.10.15 10:00 PM (116.39.xxx.185)돼지고기 갈은 것, 생숙주, 고사리, 도라지와 김치를 송송 썰어서 파, 마늘에다 소금, 참기름 등등 양념을 해서 녹두랑 같이 부치면 죽음이죠?
주말에 김냉에 있는 녹두를 불려서 해 먹어야 겠어요9. 얼른
'12.10.16 9:16 AM (121.136.xxx.245)일어나 녹두불리고 왔어요. ㅎ
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