자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
지금갈비찜 하고있는데 뼈에서 피가올라와요 ㅠㅠ
1. 플럼스카페
'12.10.13 8:19 PM (122.32.xxx.11)피 올라오는 족족 걷어내시구요.
맛술이랑 마늘 더 넣어보셔요.
핏물 빼고 끓는 물에 한 번 튀겨내셨어야 하는데...2. 즐겨찾기이
'12.10.13 8:20 PM (122.34.xxx.73)감사합니다 ㅜㅜ
3. 플럼스카페
'12.10.13 8:22 PM (122.32.xxx.11)성공하시길 빌어요...갈비가 아깝잖아요.
4. 즐겨찾기이
'12.10.13 8:26 PM (122.34.xxx.73)시간이없어서 한시간만피빼고 그냥살짝 물에익혀 꺼낸건데 .. 너무피를덜뺀건가봐요 ㅜㅜ 원래 제대로하면 피안나오는거죠? 처음이라 원래 어떤건지 비교가안되요
5. ..
'12.10.13 8:32 PM (1.240.xxx.148)제가 하는 갈비 스타일은요
한번 팔팔 끓여서 찬물에 헹구고 갈비 양념해요
그렇게 해도 기름기가 무자게 많이 나온답니다
갈비 끓인물 보면 불순물이 얼마나 많은지 그거 보면 갈비 그냥은 못먹어요
이번 추석에 큰동서네서 갈비 먹었는데
국물이 벌겋더라고요 증말 맛없었어요
큰동서는 실고추를 넣어서 벌겋다고 하던데 핏물이었던거같았어요6. 즐겨찾기이
'12.10.13 8:35 PM (122.34.xxx.73)완전팔팔끓이는물에 튀겨내듯 익혀여하나보네요 그럼 고가완전히익히는건가요
7. 플럼스카페
'12.10.13 8:43 PM (122.32.xxx.11)물을 갈비가 잠기게 펄펄 끓여서요,
갈비를 넣으면 온도가 내려가잖아요.
다시 끓기를 기다려서 펄펄 끓으면 좀 더 끓이시다가(저는 한 5분쯤?)...그러면 벌겋다못해 갈색빛 나는 거품이 나요.
불 끄고 그 물 다 버리시고 찬 물에 여러 번 깨끗하게 씻어 건져서 물 뺀 다음에 양념했어요.
그러면 핏물이나 잡내는 안 나더라구요.8. 즐겨찾기이
'12.10.13 8:55 PM (122.34.xxx.73)윗분이적어주신정도로 빼야하는군요 감사합니다 이미 다재어놨는데 어찌먹어볼만할까모르겠네요
9. 나무
'12.10.13 10:02 PM (220.85.xxx.38)저는 두번도 끓여봤어요
10. 괜찮아요
'12.10.13 10:02 PM (175.123.xxx.86)저희 시댁 형님은 갈비 핏물 안빼고 흐르는 물에 씻어서만 하시는데 그냥저냥 먹을 만해요.
요즘은 도축을 잘 해서 안 담궈놓아도 된다나뭐라나..
다음부터 윗님들이 적어주신대로 하시고
오늘 것도 못 먹을 정도는 아닐거니까 걱정마세요.
양파랑 키위 같은 거 갈아서 넣으니까 냄새는 없는 것 같더라구요.11. 즐겨찾기이
'12.10.13 10:52 PM (122.34.xxx.73)갈비찜해서 먹고왔어요 마늘더넣고 술넣고 더끓였더니 먹을만했어요 조언감사드려요 담번엔 싹 피 빼도록 신경써야겠어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
167692 | 여자 선배들이랑 친하게 지내고 싶은데ㅠㅠ 4 | 희송 | 2012/10/23 | 1,533 |
167691 | 길이가 긴 스카프 예쁘게 하는법 6 | 스카프 | 2012/10/23 | 2,919 |
167690 | 내 아이가 새치기를 하는 아이라면 어찌하시나요? 7 | ... | 2012/10/23 | 1,190 |
167689 | 김치고수님들 딱 하나만 여쭤볼께요, 굽신굽신~ 4 | 저 지금 | 2012/10/23 | 948 |
167688 | 아이들 장난감 박스에서 장난감 모두 쏟아서 노나요? 4 | ..... | 2012/10/23 | 825 |
167687 | 꿈 해몽 좀 해 주세요-나쁜 꿈이라 패스할 분은 패스하세요 1 | 나타샤 | 2012/10/23 | 1,544 |
167686 | 돼지 생고기는 냉장실에 며칠이나 보관가능하나요? 5 | 고기 | 2012/10/23 | 26,330 |
167685 | 교사가 남자애와 장난치다 심해져서 싸움(?) 으로 번졌네요 1 | 교사도 인간.. | 2012/10/23 | 1,475 |
167684 | 盧정부때 시도한 무상의료, 2년도 못 버티고 폐기됐다 8 | 이게현실 | 2012/10/23 | 880 |
167683 | 딸아이가 울다가 경련이 일어났어요 4 | .. | 2012/10/23 | 2,240 |
167682 | 뺨 맞은 아이 후기 글 13 | 어제 글 | 2012/10/23 | 3,085 |
167681 | 포장이사, 입주 청소 인터파크 이용해보신 분 계실까요? 2 | 견적.. | 2012/10/23 | 3,018 |
167680 | 점점 할머니 팬티를 선호하게 돼요=_= 39 | 예쁜게좋은데.. | 2012/10/23 | 11,702 |
167679 | 9살 딸과 데이트 4 | 나들이 | 2012/10/23 | 776 |
167678 | 영어 질문 1 | rrr | 2012/10/23 | 470 |
167677 | 아이허브 스피루리나 어떻게 먹어야 하나요? 2 | 나우푸드 | 2012/10/23 | 8,386 |
167676 | 한해를 마감하거나 시작하는일. 2 | 가계부 쓰는.. | 2012/10/23 | 497 |
167675 | 통영 1박 2일 12 | 짧은여행 | 2012/10/23 | 2,234 |
167674 | 주전자? 1 | 커피 | 2012/10/23 | 513 |
167673 | 공부잘하는아이&공부중간정도 하는 아이 2 | 공부 | 2012/10/23 | 1,253 |
167672 | 기억력이 많이 떨어졌는데 CT찍어봐야 할까요? 7 | 40대중반 | 2012/10/23 | 1,628 |
167671 | 갱년기에 홀몬 치료는 필수적일까요? 5 | 갱년기 | 2012/10/23 | 2,230 |
167670 | 요즘 지방에 도우미 비용 2 | missin.. | 2012/10/23 | 1,117 |
167669 | 모유가 아주 조금씩 나와요 2 | .. | 2012/10/23 | 704 |
167668 | 유럽 배낭여행 총 경비 얼마정도 들까요? 13 | 초등아이와 .. | 2012/10/23 | 5,229 |