소불고기 했는데 고무줄처럼 질겨요.

[잉]

핏물 빼고 양파 갈아서 10분 재우고
간장 참기름 설탕 다진 마늘에 당근 채썰고
양파 썰어서 고기에 양념 잘 베이게 섞어
냉ㅈㅇ실에 1시간 정도 넣어둔 후
조금만 덜어서 볶아먹어봤는데
고무처럼 질겨요 ㅠㅠ
나머지 어떻게 처리해야할까요?

[쫑쫑]

잘게 썰어서 볶음밥하셔도 되고 곱게 다져서 만두속하시거나 ...
얼마나 질긴지 모르겠으나 어느정도 숙성되면 조금 연해지기도 하니 기다려보세요

[..]

키위 있으면 고기 1근당 1/4정도 양을 갈아넣어 주물주물 하세요.
( 더 넣음 안됨)

[음]

키위를 좀갈아서 넣으시면 되요
한근분량에 반개정도 넣어요 많이 넣으면 죽되요

[원글]

고무보단 죽이 나을 것 같아요.
키위 넣으면 연해지긴 하는거죠?ㅠㅠ

[아]

키위, 파인애플, 배 ..등 있는거 넣으시면..
연육작용 있어서 고기 연하게 해주는데 너무 넣으시면 녹아요....

[키위]

양조절 잘하세요~단백질을 완전 분해해 버려요~

[...]

키위보단 배추천 드려요~
키위 양조절 잘못하시면 숟가락으로 떠 드셔야 해요;;

[넣고 30분만..]

오래 두지 말고 넣고 20~30분만 있다가 바로..

[ㅇㅇ]

정말 죽인데 우엑하는 죽이여