김치잘담그는분!!요거 넣음 맛난다 하는거 좀 가르쳐주세용ㅋㅋ

[사랑해]

서른중반을바라보는 아가엄마입니둥ㅋㅋ
김치담아서 먹어봤는데
맛이없진않는데 뭔가 깊은맛 감칠맛이 안나고
김밥지옥 김치같은맛이 나요

다들 괜찮다곤 하는데,
잘담그고 싶어용ㅋㅋ

지금은 절인다음...
양파갈아넣고 멸치액젓새우젓섞어놓고
밥갈아넣고 하거든요.
인터넷서 보고요,
그리구 맛난 멸치액젓이나 새우젓 파는곳
알려주심 복받으실거여용!!

[에이프릴]

매실액조금 넣으니 맛있던데요~

[차니맘]

젓갈을 많이 넣는게 중요하구요.. 저흰 양파&무&배 갈아서 넣구요.. 매실액도 조금 넣어요.

더 첨가하자면.. 멸치&다시마육수도 내서 넣어요

[진홍주]

들깨가루...엄마가 찹쌀풀 만들때 같이 넣어서 끓여요

[콩물]

노란콩이나 메주콩을 불려 삶아서 갈아 넣어요.

[헝글강냉]

수정액젓 맛있어요. 남해에 있는 수정식품이란데서 만들어 파는데 궁중음식연구원에서 배울때 거기서 이거 쓰더라구요. 전 전화주문했는데 아마 인터넷 판매도 할듯?

[헝글강냉]

다시마육수랑 멸치가루 조금 넣으면 맛있어요

[////]

다시마 황태머리,새우.멸치넣어 만든 국물에
사과 배 생새우 갈아 넣고 갈치젓과 멸치액젓 넣으면
고추가루 빛깔도 더 좋아지고 맛있어요
물론 나지막에 매실액도 첨가하구요....

[백령도산 까라리액젓]

웅진 수협에서 판매했었는데 지금은 모르겠네요.
꼭 국산 생강을 써요.

[..]

황태 다시마끓인물에 찹쌀풀 매실청
까나리에 새우젓 섞고요
맛보면서 가감 해요
양파 무 배 갈아넣고요