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나박김치할때 ---도움절실

소금간 조회수 : 757
작성일 : 2012-10-08 20:59:11

배추랑 무를 절일때는 굵은 소금이고

국물은 꽃소금 맞나요?^^*

배추김치도 절일때는 굵은 소금이고

간 맞출때는 꽃소금인가요???

무식해서 창피하네요.기본이 안돼 있어요ㅜㅜ

IP : 121.183.xxx.144
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꽃소금
    '12.10.8 10:36 PM (128.134.xxx.5)

    네 꽃소금 맞아요

  • 2. 원글
    '12.10.8 11:10 PM (183.122.xxx.22)

    감사드려요~

  • 3. ..
    '12.10.8 11:16 PM (223.62.xxx.67)

    나박김치는 미리 배추 무를 씻은 상태에서 절이더라도 아주 살짝하는거고 사실 안절여도 되요.
    그리고 국물먹는 김치이니 소금을 깨끗한거 써야해요.
    굵은 소금이라도 잡티없이 깨끗한거라면 사용하셔도 무방하지요. 그러나 대개 천일염에 잡티가 섞여있는 경우가 많
    으니까 꽃소금으로 하시는게 안전하다는 거예요.
    간은 굵은소금이 좀더 짜요.

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