내멋대로 돼지갈비

[♬]

빈둥거리고 누워있다가 필꽂힌 돼지갈비.

남편 꼬셔서 돼지갈비 사러갔습니다

목살4킬로 사오라고 시키고 전 우아하게 커피뽑으러 고고!

잠시후 난감한 표정의 남편등장.

4킬로 많아

많아도 너무많아..

양을 짐작할수 없긴 저도 마찬가지

"마누라가 4키로면 죽어도 4키로인거야 레시피에 4키로라고 써있었고 난 4키로양념을 꼭 해야해

무조건 4키로를 사"

그러나 남편은 내 손을 잡아끌고 정육점으로 향했고

저울위에 올린 덩어리를 보고 저는 다시 외쳤습니다

"그러니까 4키로 그거 다 주세욧!"

정육점 아저씨..

똑같은 크기의 한덩이를 더 올리더니

"이게 4키로"

하더군요..

저 바로 비굴한 웃음 지으면서...그럼 반만요..했고

레시피에 적힌 계피가루 사러 남편을 수퍼로  또 보냈으나 본인마실 맥주캔만 사들고 귀가했습니다.

다리가 아파 큰수퍼는 못간다더니

맥주든 팔은 안아팠나봅니다.

양념은 4키로 기준으로 했으나

이건 절대 많은느낌 없었어요~

암튼

레시피대로 이것저것 다 넣어보았으나

물엿-없어서 꿀로패스(근데 좀 달아...조금만넣고 설탕으로 대체해도 될것 같아요~)

정종-없어서 맥주반캔으로 패스(소주도 없었음) -남은 반캔은 바로 그자리에서 원샷!

계피-없어서 커피가루로 패스

그릴로 구울때는 살짝 싱거웠고

그담날 후라이팬 이용했을때는 양념과 함께 조리는거라 안싱겁고 맛있었어요~(갠적으로 후라이팬 강추)

---------------------------

저 돼지갈비집 창업할려구요

근데 저같은 82분들

많을것 같네요.

프랜차이즈 낼까요?

82갈비로다가??

[맏며느리]

ㅎㅎㅎ 아유 어떡해요~~ 글 읽으면서 너무 웃겨서 배꼽이 ㅋㅋㅋㅋ

저 그 레시피 올린 맏며느린데,, 어떻게,, 같이 해보실래요??ㅋㅋㅋㅋ

[BRBB]

프랜차이즈 수익 10%를 맏며느리님께 ㅎㅎㅎ

[♬]

악~~

해요해요해요~~~~~~~
다모여서해요~~~~~~~

[어머]

맏며느리님을 여기서 알현하다니...
정말 감사합니다. 저도 돼지갈비는 갈비집에서나 먹는 건 줄 알았는데 저의 이 토막손(당최 제대로 할 줄아는게 없음..그릇도 잘깨먹고)으로 갈비를 양념해 굽다니요.
울가족 다들 너무 맛있게 먹고 있어요. 정말 감사..

[망탱이쥔장]

아~~~~웃겨~~~
저랑 남편도 맥주는 사도 애들이랑 저희 먹을 다른 식재료 아끼도 잊어먹고 ㅋㅋㅋㅋ
전 등갈비로 했어요~~ 키로는 모르고 그냥 막 하고 양념 남겨두었어요^^
여츤 계피가루 은근 향이 쎄니 양 줄여야하고요~~~
진짜 82이름 넣어 고기집 하나 차릴까봐요~~~
울엄마 한식 밑반찬 짱! 인데 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[..]

그죠? 4kg...엄청나죠?ㅎㅎㅎ

갈비는 뼈도 들어가 있고 하니.....괜찮은데.....목살 4kg은 좀 많죠?

저는 1kg하고 200g 좀 더 되는 걸로 양념했어요.

맛있었어요.....다음엔 설탕을 좀 줄여 보려고요.

[돼지갈비보다는]

등갈비가 훨씬 맛을것 같아요.
어제 돼지갈비로 했는데 갈비옆에 붙어있는 살이 퍽퍽한 살이라서 식감때문에 좀 그랬어요.
삼겹살이 같이 붙어있는 등갈비(이건 마트에서는 안파는데 동네 정육점에는 있을까요?) 나 목살 삼겹살도 기름 적은 부위로 괜찮을것 같아요.

[흐흐]

저도 어제 해먹었어요. 4킬로 기계적으로 생각했다가 저도 식겁할 뻔. ㅋㅋ
생각해보니 평소 한근 정도씩 사던 패턴이었는데 한근 600g이잖아요. 그러니 4kg이면 대략...후아~~
남편이랑 장 보면서 그 집(레시피 써주신 집)은 레알 대가족인가비다 아님 봉사활동 가나 이러면서..
저는 2kg도 엄두 못 내고 한 근 사서 양념 대충 조절해서 먹었더니 맛있었어요. 저도 청주 대신 소주, 배는 생략... 그 외는 흉내는 냈어요.
부부랑 꼬맹이...셋이 배 두드리며 저녁 잘 먹었네요. 감사요.
대신 사과 아주아주 곱게 갈아야겠더라고요. 조금 거칠게 갈았더니 고기 표면에서 타고 있어요.

[ㅋ ㅋ]

정육점 주인아주머니께서
정말 4킬로 살거냐고..
놀래시더라는..
그래서 저도 반만 주세요 했어요
잘먹어요..
바짝 익혀 먹어야 더 맛있어요^^