투플 산적거리 어떻게 먹을까요
작성일 : 2012-09-27 12:35:11
1372326
투플말고 그냥 1등급으로 좋은 부위면 더 좋았을것은ㅅ...
산적거리 양지 불고기감이 투플로 왔어요.
양지야 급속 냉동해서 육개장도 끓이고 이거저거 한다하지만. 산적거리는 이미 사 놨고.
이걸로 그냥 구워먹는 건 어떨까요? 양념해서 먹는건 얼마전까지 지겹게 불고기 갈비 해먹어서...
혹 그렇게 드셔 보신 분 계신가요?
IP : 61.41.xxx.100
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.9.27 1:57 PM
(124.49.xxx.117)
산적거리는 기름기가 적은 부위라서 그냥 구우면 퍽퍽할 듯 한데요 . 너무 두껍지만 않다면 양념해서 육포 만들어 드심이 어떠실지요 ... 집에서 말린 육포의 맛은 가히 환상입니다 . 전통적인 방법은 간장, 설탕, 후추만 넣어서 오래 주물러서 간이 배이게 한 다음 말리면 됩니다. 해가 좋을 때 말리고 밤에는 걷어 들여서 무거운 걸로 좀 눌러 주면 모양도 좋지요 . 삼십년전 제 폐백감 육포를 말린다고 하루 종일 파리채를 들고 파리 쫓으시던 아버지 생각나네요 .
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