표고버섯전 하고 싶어요.

[추석을 앞두고]

추석 때 표고버섯전 올리고 싶어요.

소고기 간 것과 표고는 충분합니다.

고기 양념해서

표고 불린 거 밀가루 뿌린 다음

고기 채우고 계란갔다가 굽는 거 맞죠?

 

만약 맞다면,

고기 양념은 불고기 양념으로 하면 될까요?

또한

고기를 다 볶아서

표고에 채우는 거죠?

예쁘게 잘 해 보고 싶어요.

[점 둘]

생표고나 물에 불려 말랑해진 표고를 꼭 짠 다음에 윗 부분은 열십자로 넣어서 나중에 흰 꽃 모양이 보이게 하시구요.
참기름과 마늘 간 건으로 무치듯이 양념한 다음에 안쪽에 고기양념을 얇게 채워 넣으신 후 밀가루 계란 뭍혀서 전 지지듯이 구워 내시면 됩니다.

[...]

고기가 익으면 표고에 채워지지도 붙어있지도 않지요.
불고기 양념하고 표고에도 간을 해서 고기를 채운다음에 그쪽만 달걀물 말라서 익히면 이뻐요.
표고등에는 칼집내고요.

[저는...]

만두속 이나 완자내용물을 채워넣어서 해요
고기는 갈아서 양념하고 볶은다음 야채랑 섞어줘요 그래야 표고부칠때 오래 안익혀도 되니까요....
속부터 채우고 밀가루 묻힌다음 계란물 ..이렇게 해요

[저는...]

완자를 넣는게 아니고 완자만들때 들어가는 재료~~

[차례상에]

저희 집은 버섯은 안 올리는 데요.
표고전은 평소에는 만들어 먹어요.
위에 분들처럼 만드는데 버섯 위에는 밀가루 계란
안 뭍히고 익혀요 그래야 더예쁘게 되요.

[봉주르]

표고는 방사능 스펀지예요. 다른 버섯보다 더 많이 검출 됩니다. 웬만하면 드시지 마세요.

[원글]

여러분,감사합니다.