임신 중이고, 세 돌짜리 큰 아이 있고, 알바 일 있고..
혼자 손님 상 차리고, 제사 음식 준비 하기 어렵다고
친정어무이랑 이모랑 오셔서 부침개 등등 음식을 미리 해주시고 가셨어요.
제가 어떻게든 하겠다고 했는데, 해주시고 가셔서 고마울 따름이지요..
암튼.. 전류를 보관을 잘 해둬야 할 것 같은데,
현재는 김치냉장고 육/어류 보관으로 해두고 넣어두었더니 살짝 얼듯말듯..
이정도로 유지되고 있거든요.
이 상태로 일주일 정도 보관해두었다가 손님 오시고, 차례상 차릴 때 살짝 데워서 놓아도
상하지 않겠지요?
아예 얼려두어야 할까요?
잘 보관하는 방법 알려주세요~
얼듯말듯보다는 아예 급속냉동하는게 나중의 맛을 위해서도 나을듯합니다.
급속냉동후 먹기 전날 자연스럽게 냉장실에서 해동시켜서 데워드세요.
미리 만드는 것도 하루 이틀이지 이렇게 미리 만드시면
냉동실에 넣는 수 밖에 없겠어요.
맛없어요.
그리고 시댁 차례 친정어머니 불러서 하시지 마세요. 차라리 도우미를 부르세요.
저희도 줗은 제수거리 있을때는 미리 구워서 냉동실에 뒀다가 전날 냉장실로 옮겨 해동해서 다시 데워요.
그리고 시댁 차례 친정어머니 불러서 하시지 마세요. 차라리 도우미를 부르세요.2222222
도우미도 불렀어요.. ;;시엄니는 그냥 니 알아서 해라 이러시니 어디 물어볼 곳도 없고,
엄마한테 음식 이것저것 어떻게 할지 물어보다가 보면 결국엔 오시게 되니,
그냥 저 혼자 인터넷 찾아감서 이리저리 해야겠네요. 저도 잘 못하는 짓이란건 알아요..쩝.
전은 지금이라도 급속 냉동으로 돌려놓아야겠어요. 감사합니다.
냉동하세요 불안해요