자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
속까지 간이 배어들고 윤기나는 잡채할려면..어떻게하나요?
1. 당면 삶을때
'12.9.23 8:39 AM (203.228.xxx.24)당면 삶을때 진간장을 넣어보세요. 소고기다시다도 조금 넣으면 맛있어요.
잡채에 참기름 들어간건 별루던데.....2. ^^
'12.9.23 9:18 AM (115.126.xxx.16)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=191353&page=1&searchType=se...
키톡 리틀스타님 우엉잡채 레시피인데요~
여기서 당면부분이랑 마지막 앙념해서 무치는 부분만 따라해보세요.
나머지 재료는 소금간해서 볶으시구요.3. 진간장+ 식용유
'12.9.23 9:20 AM (1.251.xxx.178)저희시어머니가 가르쳐주신건데요 식용유와진간장을 물이끊을때 약간씩넣어주고 끊이면 당면에코팅이되면서 서로잘달라붙지않고 씻지않아도된다고 하셨어요 어른수저로 두수저씩 넣어보세요
4. 시엄니표
'12.9.23 9:34 AM (211.217.xxx.106)재료 각각에 양념해야하고요
울시엄니표 잡채 엄청 맛있는데, 보니까
당면을, 진간장 다진마늘 후추 설탕 식용유 요렇게 넣고 볶으시더라구요.
양념을 넣고 먼저 끓이고 당면을 투하해서 골고루 묻힌다는 느낌으로요. 그러고나서 미리 볶아둔 다른 양념들과 섞고 싱거울때 맛소금 살짝~~ㅎㅎ 저두 집에서 따라 만들어봤는데 성공했어요^^5. 시엄니표
'12.9.23 9:36 AM (211.217.xxx.106)위에 오타
미리 볶아둔 다른 양념들 ---> 미리 볶아둔 다른 야채들6. 유리
'12.9.23 9:48 AM (59.7.xxx.19)음식에 윤기 나는건ᆢ식용유더라구요
참기름 많이들어가면 씁쓸해요7. 솜사탕226
'12.9.23 9:50 AM (121.129.xxx.50)희망수첩 혜경샘 레시피대로 하시면 돼요 불린 당면을 투명해질때까지 팬에 볶으면서 간장 설탕 간을 하시면 색이 진한 잡채가 됩니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
164736 | 남편이 친구네와 같이 여행가자는데 가기 싫어서요. 10 | 아기엄마 | 2012/10/15 | 3,448 |
164735 | 선대인씨한테 트윗을 했는데 답글이 방금전에 왔는데요. 4 | 조이크 | 2012/10/15 | 1,745 |
164734 | 키미테 말고 안전한 멀미약 아시는 분 3 | 궁금이 | 2012/10/15 | 1,331 |
164733 | 이사고민중인데요. 동탄이랑 수원인계동. 4 | 얼음동동감주.. | 2012/10/15 | 1,313 |
164732 | 문재인, "문제는 대기업이 아니라 재벌" 2 | 핵심만 짚어.. | 2012/10/15 | 1,485 |
164731 | 분당 금호상가 온누리 상품권 사용할수 있나요?? 3 | 급질문 | 2012/10/15 | 1,411 |
164730 | 위험한 관계 영화.. 9 | 위험한 관계.. | 2012/10/15 | 2,663 |
164729 | 분당수내vs서초우면 7 | 어디로 | 2012/10/15 | 2,013 |
164728 | 좀 전에 맥심 연아커피먹다 1센티가량크기의 나방이 나왔어요ㅠㅠ 1 | 샤롯데 | 2012/10/15 | 2,036 |
164727 | 박사모 사이버전사 교육에 참여해보니...... 4 | 박알단..... | 2012/10/15 | 988 |
164726 | 차돌박이가 고급인가요 하급인가요? 7 | ㄹㄹㄹㄹ | 2012/10/15 | 2,947 |
164725 | 부대볶음에 들어가는 햄종류 아시는분 계실까요? 7 | 혹시 | 2012/10/15 | 2,224 |
164724 | 녹두전 맛있네요 8 | 살찔라ㅠㅜ | 2012/10/15 | 3,381 |
164723 | ‘장물’ 매각해 박근혜 선거운동?…<동아>는 물타기 .. 2 | 아마미마인 | 2012/10/15 | 411 |
164722 | 적금 만기일이 언제인건가요? 3 | 만기일 | 2012/10/15 | 5,861 |
164721 | 대추차... 3 | 씨 | 2012/10/15 | 1,245 |
164720 | '경제민주화' 우려하던 기업인들, 문재인 만난 뒤 2 | 합리적인 ,.. | 2012/10/15 | 1,416 |
164719 | 옛날에 다리 바람나는 기계로 마사지해주던 샵들 | 없어졌나요?.. | 2012/10/15 | 787 |
164718 | 이 시간에 국대나 아딸 떡볶이 가면 다 떨어졌겠죠? 4 | 지금 | 2012/10/15 | 1,448 |
164717 | 코스트코가 드디어 소송을 냄 56 | ... | 2012/10/15 | 10,185 |
164716 | 약고추장만들때, 돼지고기 다짐육으로해도 되죠?? 3 | 배고파 | 2012/10/15 | 1,535 |
164715 | 현미밥 관련 너무 궁금해서요.. 3 | 현미^^ | 2012/10/15 | 1,485 |
164714 | 6개월된 아기랑 침대에서 잘려구 해요 3 | 아이사랑 | 2012/10/15 | 1,217 |
164713 | 서유기 고전 영화 있지 않나요? 4 | 손오공 | 2012/10/15 | 672 |
164712 | 장조림 팁좀 주세요^^ 5 | 내인생의선물.. | 2012/10/15 | 1,093 |