매실 이제 건질 시기시죠?? 보관 어디에 하시나요?..

[유리병? pet?]

1년을 두고 먹는 거라 플라스틱 호르몬 어쩌구 저쩌고들? 하니,,

유리병을 사서 보관을 해볼까 하고 생각 중입니다

82님들은 거른 매실들을  어디에 보관 하시나요?

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그네 저 다른 궁금한 게
꼭 백일후에 건져야 하나요??? 아님 백일 이후 아무때나 건져도 되나요???
전 쥬스 유리병에 담으려고요.

[매실]

저도 이번주가 딱 백일되는 날이라 건졌어요.
매번 항아리에 담는데 매실 건지고 그냥 항아리채 보관하고 있어요

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나도 오늘 내일 건져야 해서 이곳저곳 알아봤는데 효소 전문으로 하시는 분들은 건지지 않고 그냥 두시더라고요. 우린 3개월로 알고 있는데 3-6개월 정도 보관한다고요. 필요하면 조금씩 떠먹는다고.
효소라서 냉장고 들어가면 설탕이 가라 앉는다네요. 그래서 상온에서 보관해야 한대요.
씨에서 뭐가 나와서 안좋다고 하는데 그렇지 않다고 하더군요. 그래서 걍 그대로 6개월 정도 보고 있으려고요.

[전]

그냥건져내고 항아리에 보관해요

[..]

매실님 혹시 매실 건질때 무슨 도구로 건지세요?
스텐이 안좋다는 말도 있고 해서요..

[@@]

지금 건져도 되고 내년 혹은 3년뒤에 건져도 된다더군요
오래 될수록 좋다던데요
씨에서 독소 나온다는건 매실주라더군요
매실액은 상관 없지 않을 까요?
저도 필료할 때마다 떠 먹어려구요