제목 그대로에요..
제가 작년에 처음으로 김장이라는것을 했어요..
첫작품치곤 너무 괜찮은거에요..
근데 양념을 많이 했더라구요...
지나고 보니..
고춧가루 양념 많이 들어간 김치 싫어 하거든요..
깔끔한김치 좋아하는데..
이건 영 감을 잡을수가 있어야 말이지요..
올해 다시하면 정말 잘할수 있을텐데..
이야기가 길어졌는데..
그런 갓김치가 있어요..
양념이 많다 보니 손이 가지 않아..자리차지하고 앉아 있는데..
이건 삼결살 싸서 먹는거 말곤 없을까요..
생선졸일때 넣어서 졸이면 맛있어요
많은 양념은 헹구고 지지면 맛있어요. 다른 묵은 김치랑 똑같아요.
곰삭은 갓김치로는
돼지등뼈사다가 같이지지면
맛이 환상이더군요
갓김치 용도 감사합니다
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