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자유게시판

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달걀 장조림이 원래 이렇게 짠거 맞나요?

응? 조회수 : 2,064
작성일 : 2012-09-15 09:32:11

처음으로 달걀장조림이란걸 해보고 있는데요..

레시피대로 했는데..

그 장조림 물?????간장 넣고 한 그거요

그게 엄청나게 짜요

너무 짜서 혀가 아릴 정도로요

원래 이렇게 짠가요?

그리고 좀 끓이다가 달걀을 반으로 잘라 봤는데..속은 그냥 하얗네요 노른자는 노랗고..

간장물이 안배어 있는데..

원래 이렇게 안 배는 건가요?

그리고 달걀 장조림 하고 짤라서 놔야 되나요?

아님 그냥 놓고 먹을때마다 잘라 먹는 건가요?

고수님들 알려주세요 플리즈

IP : 220.78.xxx.79
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '12.9.15 9:35 AM (110.9.xxx.185)

    요리법대로 하면 짜지 않을텐데...
    너무 센불이거나, 조선간장을 잘못 넣었거나, 물의 양을 잘못 잡았거나??

    계란 장조림은 드실 때마다 자르지 않으면 노란자가 풀어져서 안예쁘고 지저분해져요.

  • 2. ...
    '12.9.15 9:36 AM (211.244.xxx.167)

    장조림간장만 넣고 한듯 -_-

  • 3. 올리브
    '12.9.15 9:36 AM (116.37.xxx.204)

    간장물이 밥 비벼먹을 간정도여야 해요.
    담가두면 서서히 배어들고요.
    드실때 잘라드세요.

  • 4. 사랑
    '12.9.15 3:38 PM (61.106.xxx.74)

    방금 달걀장조림했는데 전 괜찮은데요^^;; 아버지가 매콤한 간장을
    좋아하셔서 청양고추 넣고 마늘넣고 국물자작하게 했구요
    꿀이랑 물 섞어서 간장에넣고 졸이면 짜지않아요 약불해서 하심 될텐데요

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