지난번에 여기서 맛있다고 한게 전지살 맞나요?

[전지살]

앞다리살 맞나요?

양념 없이 구이용으로 먹을건데요.

삼겹살은 너무 기름 많고 사방 기름 튀어서 원래 좋아하지 않고요.

함 사보려고 하는데.. 전지살이었던거 같은데 좀 가물가물해서요.

[추억만이]

전지랑 후지 모두 기름기는 없습니다.
전지는 앞다리 후지는 뒷다리 살 입니다.

[추억만이]

양념없이,
구이로 먹기엔
큰 맛은 없을텐데요

[,,,]

전지도 구이로 먹어요. 보쌈을 많이하긴 하지만..

[간을 좀 쎄게~]

양념없이 하시려면
소금 후추를 좀 많이 뿌리셔야 맛나요~
안그럼 밍숭맹숭 씹히는 맛도 좀 퍽퍽하고요~

보통 앞다리살 구워놓고 시식할때 무지 맛있게 느껴지는데
그 맛있게 느껴지는게 맛소금맛이거든요^^;

[전지..]

앞다리란 뜻으로 전지구요, 기름기 없는 담백한 거 좋아하시면 좋아요.
대중적으로야 삼겹살-목살.. 등갈비, 돼지갈비를 많이 좋아하는데
전지는 1근에 4천원이면서 요리 하는 사람의 역량에 따라 아주 맛있게 요리되거든요.

불고기를 해드셔도 좋고, 제 경우에는 수육을 전지로 많이 해요.
된장, 양파, 마늘, 월계수 잎 넣고 압력솥에서 푹 삶아 썰어내면
시중 보쌈보다 맛있답니다.

[...]

지방 있는 부위로 달라고 하시면 괜찮아요
크게 말고 작게 썰어 구우면 맛나요 굵은소금 후추 휘리릭 뿌리고 마늘도 곁들여서요
이건 넉넉히 사다가 구워도 먹고 찌개도 해서 먹고 삶아도 먹고 괜찮아요 ^^
단 삼겹살 맛을 기억하심 곤란해요 ㅎㅎㅎ
소도 부위마다 맛이 다르잖아요 돼지도 마찬가지예요