닭볶음탕 할 때 닭을 잘 손질한다음 양념에 재워서 하룻밤 숙성시키면 더 좋은가요?
아님 먹을 때 바로 양념해서 끓여야 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들~ 닭볶음탕 할 때
무명 조회수 : 2,014
작성일 : 2012-09-11 15:12:05
IP : 211.114.xxx.151
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 숙성
'12.9.11 3:12 PM (1.226.xxx.219)고기가 연해지고 양념이 잘베임
2. 당연히
'12.9.11 3:29 PM (122.37.xxx.24)하루 재놓은 게 맛있지요.
3. 티나짱
'12.9.11 3:56 PM (59.20.xxx.30)미리 양념간 해두어도 좋지만...미리 완성해두니 더 맛나더라구요....먹을때 대파 후추만 더 추가하시고...
양념 확실히 뱁니다..^^4. 개구리
'12.9.11 4:15 PM (222.112.xxx.222)저도 미리양념으로 숙성해둔것보다는 미리 만들어서 감자나 당근이 너무 퍼지지않을 즈음 불끄고 조금 식혀두었다가 먹기전에 다시끓이면서 대파랑 깻잎같은 야채얹고 저녁에 먹으니 더 맛있었어요
전 숙성을 잘 못하나봐요 ㅜㅜ5. 기름기때문에
'12.9.11 6:37 PM (222.238.xxx.247)항상 생닭을 먼저 슬적 볶아서 한번 씻어서 해먹었던터라서....
아마도 이렇게해서 양념해두었다가 먹으면 양념이 배어서 더 맛있을거같네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 154101 | 지금 사골국 끓이는데 질문 있어요 - 컴대기 7 | 사골 | 2012/09/11 | 3,210 |
| 154100 | 아르헨티나에 사시는분 살만한가요? 2 | 넥스트주 | 2012/09/11 | 3,787 |
| 154099 | 안철수 이제 문재인한테도 뒤지네요.. 46 | 여론추락 | 2012/09/11 | 10,954 |
| 154098 | 분당 천연 발효 유기농 빵집/ 미벨 질문 글 답변입니다~~^^ 1 | ........ | 2012/09/11 | 3,001 |
| 154097 | 지나치지 마시고,한번만봐주세요~새끼고양이 가족이 되어주실분 찾고.. 5 | dizind.. | 2012/09/11 | 1,828 |
| 154096 | 미국에서 한국으로 소포 보내는 가격 아세요? 11 | 동생 | 2012/09/11 | 4,696 |
| 154095 | 요실금 수술 잘하는 병원 부탁드릴게요~~ 2 | ***** | 2012/09/11 | 4,771 |
| 154094 | 아이친구 엄마때문에.... 4 | 나름 소심 | 2012/09/11 | 2,895 |
| 154093 | 얄미운 절친 남편 5 | 조이럭 | 2012/09/11 | 2,824 |
| 154092 | 정준길의 살신성인 판세바뀔까요? 5 | .. | 2012/09/11 | 1,952 |
| 154091 | 미칠것같은 바람끼심한여자 1 | 젊은남자 | 2012/09/11 | 3,271 |
| 154090 | 스포가 무슨 뜻인지요? 5 | ///// | 2012/09/11 | 5,155 |
| 154089 | 남동생의 1억 11 | 에휴 | 2012/09/11 | 5,147 |
| 154088 | 저 좀 위로해주세요 ㅠㅠ 12 | ㅠㅠ | 2012/09/11 | 3,451 |
| 154087 | 인생은 게임이 아닙니다 공략집따윈 쓸데 없어요 4 | 인세인 | 2012/09/11 | 1,990 |
| 154086 | 문경 오미자축제 갈려는데.. | 식당추천 | 2012/09/11 | 1,769 |
| 154085 | 유해물질 있다는 디올 비비크림 쓸까요 말까요?? 2 | .. | 2012/09/11 | 3,004 |
| 154084 | 혼자 여행 가보신적 있으세요? 7 | .. | 2012/09/11 | 2,312 |
| 154083 | 처제글보니 이쁘면 장땡인가요 11 | 화이트스카이.. | 2012/09/11 | 5,144 |
| 154082 | 종편PD에게 택시건은 물어 보지 말라 부탁해놓고..정준길 2 | .. | 2012/09/11 | 2,571 |
| 154081 | 내가 상상한 피에타 줄거리 . 스포일 수도있어요 5 | 어머나 | 2012/09/11 | 8,979 |
| 154080 | 강원도 횡성에 한우 먹으러 여행가는거 별로일까요? 13 | 여행 | 2012/09/11 | 4,368 |
| 154079 | 어른들은 왜 공부 공부 할까요? 3 | 인세인 | 2012/09/11 | 1,972 |
| 154078 | 국민의 문재인 되겠다…김기덕에 '화답' 8 | 아름다운 두.. | 2012/09/11 | 3,243 |
| 154077 | 케빈에 대하여 라는 영화 어떻게 이해 하셨나요. 5 | 복잡복잡 | 2012/09/11 | 2,990 |