닭볶음탕 할 때 닭을 잘 손질한다음 양념에 재워서 하룻밤 숙성시키면 더 좋은가요?
아님 먹을 때 바로 양념해서 끓여야 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들~ 닭볶음탕 할 때
무명 조회수 : 1,878
작성일 : 2012-09-11 15:12:05
IP : 211.114.xxx.151
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 숙성
'12.9.11 3:12 PM (1.226.xxx.219)고기가 연해지고 양념이 잘베임
2. 당연히
'12.9.11 3:29 PM (122.37.xxx.24)하루 재놓은 게 맛있지요.
3. 티나짱
'12.9.11 3:56 PM (59.20.xxx.30)미리 양념간 해두어도 좋지만...미리 완성해두니 더 맛나더라구요....먹을때 대파 후추만 더 추가하시고...
양념 확실히 뱁니다..^^4. 개구리
'12.9.11 4:15 PM (222.112.xxx.222)저도 미리양념으로 숙성해둔것보다는 미리 만들어서 감자나 당근이 너무 퍼지지않을 즈음 불끄고 조금 식혀두었다가 먹기전에 다시끓이면서 대파랑 깻잎같은 야채얹고 저녁에 먹으니 더 맛있었어요
전 숙성을 잘 못하나봐요 ㅜㅜ5. 기름기때문에
'12.9.11 6:37 PM (222.238.xxx.247)항상 생닭을 먼저 슬적 볶아서 한번 씻어서 해먹었던터라서....
아마도 이렇게해서 양념해두었다가 먹으면 양념이 배어서 더 맛있을거같네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 154068 | 갤3 쓰시는 분들~ 잘 긁히지 않나요? | .. | 2012/09/12 | 818 |
| 154067 | 피에타 좀 많이들 보러가세요 110 | 기사보고 | 2012/09/12 | 11,758 |
| 154066 | 불량전투복 10만매, 논산훈련소 지급 의혹 | 세우실 | 2012/09/12 | 829 |
| 154065 | 좋은 일도 없는데 주가가 오르네요? 4 | 좋은건가 | 2012/09/12 | 1,566 |
| 154064 | 핸드폰 구입 조언좀 부탁드려요~ 1 | emily2.. | 2012/09/12 | 924 |
| 154063 | 우리 오빠도 판사 새언니 얻었어요 21 | 쩝 | 2012/09/12 | 12,519 |
| 154062 | 말레이시아 랑카위 호텔이요 1 | 여행자 | 2012/09/12 | 1,321 |
| 154061 | 립스틱 사고 싶네요~ 7 | 립스틱 | 2012/09/12 | 1,936 |
| 154060 | 어제 라이터 화상입은 고양이 청원글 올렸던 사람입니다.(소식 및.. 12 | 집사 | 2012/09/12 | 1,458 |
| 154059 | 어제 응답하라 재미있었나요? 14 | 어제는 별루.. | 2012/09/12 | 2,819 |
| 154058 | 나름 좋은회사 다니고 학교도 스카이 나왔는데 12 | 저도 | 2012/09/12 | 4,815 |
| 154057 | 아이앞으로 가입해준 적금 해지하려고 했더니 왜이리 복잡한가요. 6 | 참 | 2012/09/12 | 4,083 |
| 154056 | [응급!!] 치과 선생님 계신가요? 6 | presen.. | 2012/09/12 | 1,697 |
| 154055 | 조선족은 국민성(?) 자체가 문제인걸까요? 20 | 소쿠리 | 2012/09/12 | 2,764 |
| 154054 | 팩트 추천해주세요 2 | 추천해주세요.. | 2012/09/12 | 1,116 |
| 154053 | 요즘 대기업+ 자기집 6억 가진 남자 완전 상한가네여 28 | 상한가 | 2012/09/12 | 9,122 |
| 154052 | 내일 비가 온다고 하는데 | Ciracl.. | 2012/09/12 | 1,132 |
| 154051 | 후덕한 고양이 키우고싶네요 16 | ㅜㅜ | 2012/09/12 | 2,470 |
| 154050 | 30 대 후반 헤어스타일 , 바꾸고 싶은데요 5 | .. | 2012/09/12 | 4,169 |
| 154049 | 임신부 튼살크림 추천해주세요. 3 | 사수선물 | 2012/09/12 | 2,147 |
| 154048 | 마트가서 뽕브라를 사왔는데요 3 | 슬픈 | 2012/09/12 | 1,556 |
| 154047 | 드디어 스맛폰으로 ~ 3 | 핸펀 | 2012/09/12 | 1,095 |
| 154046 | 어제 용의자 x의 헌신 읽느라고 밤 새고 지금 일어났어요 ㅜㅜ 8 | .... | 2012/09/12 | 2,127 |
| 154045 | 이번주 인간극장 26 | ^^ | 2012/09/12 | 9,913 |
| 154044 | 탈모 막는 방법은 정녕 없나요??ㅜ.ㅜ 2 | 왕년엔 안그.. | 2012/09/12 | 1,558 |