닭볶음탕 할 때 닭을 잘 손질한다음 양념에 재워서 하룻밤 숙성시키면 더 좋은가요?
아님 먹을 때 바로 양념해서 끓여야 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들~ 닭볶음탕 할 때
무명 조회수 : 1,866
작성일 : 2012-09-11 15:12:05
IP : 211.114.xxx.151
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 숙성
'12.9.11 3:12 PM (1.226.xxx.219)고기가 연해지고 양념이 잘베임
2. 당연히
'12.9.11 3:29 PM (122.37.xxx.24)하루 재놓은 게 맛있지요.
3. 티나짱
'12.9.11 3:56 PM (59.20.xxx.30)미리 양념간 해두어도 좋지만...미리 완성해두니 더 맛나더라구요....먹을때 대파 후추만 더 추가하시고...
양념 확실히 뱁니다..^^4. 개구리
'12.9.11 4:15 PM (222.112.xxx.222)저도 미리양념으로 숙성해둔것보다는 미리 만들어서 감자나 당근이 너무 퍼지지않을 즈음 불끄고 조금 식혀두었다가 먹기전에 다시끓이면서 대파랑 깻잎같은 야채얹고 저녁에 먹으니 더 맛있었어요
전 숙성을 잘 못하나봐요 ㅜㅜ5. 기름기때문에
'12.9.11 6:37 PM (222.238.xxx.247)항상 생닭을 먼저 슬적 볶아서 한번 씻어서 해먹었던터라서....
아마도 이렇게해서 양념해두었다가 먹으면 양념이 배어서 더 맛있을거같네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 153400 | 탈모 치료중인데요 3 | 리마 | 2012/09/12 | 1,605 |
| 153399 | 언니의부탁 8 | 잘살자 | 2012/09/12 | 2,189 |
| 153398 | 응답 오늘 달달한 장면 2 | 꺄악~~ | 2012/09/12 | 2,489 |
| 153397 | 입학사정관제 내신 필요없나요? 10 | ..... | 2012/09/12 | 2,194 |
| 153396 | 결혼4년차인데, 남편이 너무 싫고 집에안들어오는게 더 편해요.... 50 | ........ | 2012/09/12 | 17,389 |
| 153395 | 응답하라 본방 사수는 첨이라서요 3 | 궁금 | 2012/09/12 | 1,662 |
| 153394 | 여자 키 158cm이면 어떻게 보이는지... 83 | .... | 2012/09/12 | 54,661 |
| 153393 | 처제형부연인사이... 5 | 본적있어요... | 2012/09/12 | 9,800 |
| 153392 | 학습지교사일 참 힘든일인듯... 3 | 수제비 | 2012/09/12 | 3,590 |
| 153391 | 미국에서 사올수 있는 그릇 추천부탁드려요!! 제발.. ㅠ.ㅠ(미.. 4 | shim | 2012/09/12 | 2,494 |
| 153390 | 응답 예고편 알려주세요 4 | 나도 슬프다.. | 2012/09/12 | 2,198 |
| 153389 | 엉엉 우는 윤제 8 | .. | 2012/09/12 | 2,874 |
| 153388 | 저 지금 엠비씨 토론 보고있는데요 8 | .. | 2012/09/12 | 1,981 |
| 153387 | 이어서 한판 더 봅니다, 성재 안 나와서 서운 3 | 깍뚜기 | 2012/09/12 | 1,310 |
| 153386 | 까르띠에나 티파니 스타일의 '저렴한' 결혼반지는 어디서 사야할까.. 6 | 결혼준비중 | 2012/09/12 | 6,268 |
| 153385 | 신동엽 쌍커플 성형 넘과해요 10 | 강심장 | 2012/09/12 | 7,684 |
| 153384 | 귀가 간지러울때 어떤 연고? 2 | 세레스토니냐.. | 2012/09/12 | 4,282 |
| 153383 | 응답하라 오늘의 명연기 14 | 내맘대로 | 2012/09/12 | 4,893 |
| 153382 | 그래도 최종엔딩은 윤제에요 3 | 휴휴 | 2012/09/12 | 1,859 |
| 153381 | 아..끝난건가요? 11 | ... | 2012/09/12 | 2,970 |
| 153380 | 길거리도인3명한테 여대생이 설교당하는거 도와줬습니다 12 | ... | 2012/09/11 | 3,117 |
| 153379 | 네살 여자아이가 좋아할 만한 만원이하의 선물. 어떤게 있을까요?.. 14 | 부담없이 | 2012/09/11 | 2,048 |
| 153378 | 전세집 이사를 앞두고 머리가 아파요 ㅠ.ㅠ 9 | 세입자 | 2012/09/11 | 2,805 |
| 153377 | 부페추천 2 | @@ | 2012/09/11 | 1,109 |
| 153376 | 저 좀 말려주세요~ 그릇사고싶어 미치겠어요 ㅜㅜ 24 | .... | 2012/09/11 | 3,854 |