자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
홍삼정은 어떻게 만드는 걸까요???
1. 앗 죄송.......추가로질문
'12.9.9 1:12 AM (58.236.xxx.5)엿기름 지금 집에는 없는데요 설탕이나 물엿으로 넣으면 안되는 걸까요?
정말 몰라서 여쭈어봅니다. ^^2. 조청은요
'12.9.9 2:14 AM (118.38.xxx.51)식혜 만들때처럼 그대로 하시면 되요.
엿기름 걸러서 꼬드밥 넣고 삭혀서 넣었던 밥은 짜내고 버리고요.
남은 물만 끓여줍니다. 계속 끓이면 조청이 됩니다.
홍삼정은 모르겠고요.
홍삼은 쪄서 말리는걸 9번 반복하면 되는데요.
하고나면 양이 무지 줄어요. 보통 집에서 할때 9번까지는 안하고 5-6회만 하시는 분들도 있더군요.
그냥 정과처럼 만들어서 드시면 안되나요?
청을 만들지 말고요.
홍삼정과는 홍삼 만들어서 물과 꿀을 넣고 끓여주면 됩니다.3. 조청은요
'12.9.9 2:19 AM (118.38.xxx.51)10키로면 상당히 양이 많네요.
9증9포가 힘들면 5번 정도만 하세요.
마지막엔 완전히 말리고 냉동실에 넣어 보관하시고
필요할때 그때그때 달여서 드셔도 될거 같은데요.
그게 쪄서 말리면 양이 많이 줄어요.
발은 3번 정도만 쪄서 말리면 될거에요.
발은 얇아서 나중엔 흔적도 없어지거든요. ^^;;;
2번정도 쪄서 말린후 발과 몸통을 나누시고요.
따로 하세요. 그럼 찌기 편해요. 양도 많이 줄고.4. 감사합니다.
'12.9.9 6:51 AM (58.236.xxx.5)조청은요님 정말 감사합니다.
매년 인삼 쪄서 말려본 저는 이렇게 양이 많은 파삼은 처음입니다.
발은 2.3회만 쪄도 된다는 말씀이 더욱 감사합니다.
홍삼정이라는 표현이 맞는지 죄송합니다만
그러니까 밥대신 인삼을 엿기름 넣고 삭히면서 끓이면 홈상정이 되는걸까요? 하고
질문한거예요. 아휴 제가 표현이....
제가 전에 사먹었던 홍삼정은 인삼으로 만든 조청같은 맛이었던거예요.
세심하게 알려 주셔서 감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
155828 | 그릇은 남대문...커텐과 이불은 어디서 사는게 좋을까요? 12 | 라플란드 | 2012/09/22 | 6,304 |
155827 | 짧은문장 영작 좀 부탁드려요 3 | ㅇㅇ | 2012/09/22 | 1,024 |
155826 | 30대후반 아줌마 청바지 브랜드 추천해주세요~ 15 | 복받으세요 | 2012/09/22 | 6,298 |
155825 | 전직 프로그래머.. 10 | 전직 프로그.. | 2012/09/22 | 2,966 |
155824 | 시어머니 육순잔치 68 | 심난해 | 2012/09/22 | 14,092 |
155823 | 베란다벽 곰팡이 제거요...(도우미아주머니? 전문청소업체?) 3 | 화초엄니 | 2012/09/22 | 4,862 |
155822 | 슈스케.. 탑10이 뻔히 보여요. 8 | 슈스케 | 2012/09/22 | 11,571 |
155821 | 대리가 해외출장 안갈려고 해서 미치겠어요 25 | 머리아퍼 | 2012/09/22 | 7,421 |
155820 | 만만한 며느리.. 벗어나고 싶어요.. 7 | .. | 2012/09/22 | 3,957 |
155819 | 카톡 단체방에서 자꾸 튕겨요 ㅡㅡ; | 에구 | 2012/09/22 | 1,325 |
155818 | 흔하지 않은 좋은발라드 추천 모음★★★★★★★ 2 | jasdkl.. | 2012/09/22 | 1,536 |
155817 | 지금 이 시간에 동네 공원으로 운동 나가도 괜찮을까요 8 | 답답 | 2012/09/22 | 1,718 |
155816 | 3만원 이하 요금으로 스마트폰 사용할 수 있나요???? 21 | er | 2012/09/22 | 4,313 |
155815 | 생리하기 전에 먹는 것들..다 살로 가죠 ㅠㅠ 8 | .. | 2012/09/22 | 2,753 |
155814 | 상사추석선물.. 4 | .. | 2012/09/22 | 1,490 |
155813 | 항상 억눌린 느낌이 들어요 10 | ssss | 2012/09/22 | 2,503 |
155812 | 외국인 형님과의 아이맞교환 65 | 어떨까요 | 2012/09/22 | 16,677 |
155811 | 바닥에 뭐 깔고 주무세요? 3 | 추천좀 | 2012/09/22 | 1,735 |
155810 | 장하준교수 집안 위엄 10 | 장하준 | 2012/09/22 | 11,565 |
155809 | 아버지가 억울하게 당했다 | 박근혜 | 2012/09/22 | 1,548 |
155808 | 롯데월드요..... | 시골아낙 | 2012/09/22 | 1,189 |
155807 | 소프트 볼 고등학교..고등학교 진학 문제 여쭤요 | 고등학교 | 2012/09/22 | 826 |
155806 | 급식구로 도망쳤던 최갑복요... 19 | 음.. | 2012/09/22 | 6,517 |
155805 | 지난주 선본 남자가 지금 영화 보자고 하네요-_- 18 | ... | 2012/09/22 | 6,815 |
155804 | 포장이사 비용차이 30인데...정말 잘하는데랑 아닌데랑 차이 나.. 5 | 병다리 | 2012/09/22 | 2,222 |