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급질, 만두찍어먹는 간장 비법 알려주세요!!

그럴만두하지 조회수 : 12,587
작성일 : 2012-09-08 17:09:12
한시간뒤면 손님이 오시는데 만두에 곁들여 내놓을 간장 만들어야되거든요.
82고수님들 빠른 답변 부탁드려요~~
IP : 121.136.xxx.217
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 비누인
    '12.9.8 5:10 PM (61.102.xxx.128)

    식초를 넣어보세요.

  • 2. ..
    '12.9.8 5:10 PM (125.135.xxx.131)

    간장에 식초, 고춧가루 조금 떨어뜨리면 만두 간장이예요.
    식감을 위해 파 잘게 썰어넣어도 되구요.

  • 3. 원글
    '12.9.8 5:11 PM (121.136.xxx.217)

    신속한 댓글 감사드려요
    근데 비율이 어떻게되나요?

  • 4. ...
    '12.9.8 5:12 PM (124.49.xxx.117)

    잣 있음 조금 다져 넣어 보세요. 간장 식초 설탕 아주 약간 그리고 마늘도 조금 다져 넣으셔도 좋지요

  • 5. ..
    '12.9.8 5:14 PM (125.135.xxx.131)

    501간장 정도에 식초는 신 맛 느껴 질 정도로만 약하게, 고춧가루도 띄우는 정도.

  • 6. ᆢ
    '12.9.8 5:16 PM (110.10.xxx.91)

    제 비법하나!
    간장,물,식초를 1대1대1. 비율로 섞은후
    고추가루살짝뿌림
    비법둘!
    장아찌간장에 찍어먹는다.

  • 7. 뭐니뭐니해도
    '12.9.8 5:19 PM (203.128.xxx.53)

    장아찌 간장이 제일 맛나요.
    특히 마늘장아찌 간장.

  • 8. 저는
    '12.9.8 5:19 PM (211.196.xxx.14)

    청양고추랑 양파 썰어넣음 더 맛있던데... ㅎ
    일반적으로는 간장 물 식초 고춧가루 살짝일 거예욤

  • 9. 가끔은
    '12.9.8 5:35 PM (116.41.xxx.41)

    간장 물 식초에 설탕 듬뿍 후추듬뿍 정말 많이 듬뿍.. 해서 한번 맛보세요,,,너무 많이 하지 말고 조금만해서 맛보시고,,,,조절,,,

  • 10. 존심
    '12.9.8 10:21 PM (175.210.xxx.133)

    양조간장 물 약간 식초 고추기름 그리고 편을 썬 마늘이 있으면 만두간장의 지존입니다...

  • 11. 음..
    '12.9.8 11:23 PM (211.195.xxx.60)

    간장+쯔유+설탕+식초

  • 12. 까페디망야
    '12.9.8 11:45 PM (219.255.xxx.221)

    간장에 레몬즙..

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