방금 간장,매실액,청주넣고,냉장고에서 썩어가는배랑,양파조금,마늘 같이 믹서기에 갈아 즙내서
냉장고에 숙성시키고 있는데 빠진양념있나요?
제가 하면 항상 맛이 별로에요...마트에서 양념해놓은거 사다 먹으면 맛나는데....
맛나게 양념하는 비법좀알려주세요...흑
생강가루를 좀넣으니 잡내안나고 맛좋데요
저는 계피가루 넣어요.
돼지갈비집 갈비 맛 나요.^^
전 양념만 하면 타는게 고민이예요. 태우지 않고 속까지 잘 익히는 법 알려주세요.
약간의 계피가루라고 하더라구요^^;; 전 시도는 안 해봤는데요, 시판 양념닭발에 계피향이 나는 걸 보면 그게 냄새 잡는 역할을 하나봐요~
찌찌뽕^^
생강가루 많이.. 그리고 계피가루 진짜 조금만... 마늘은 많이 넣지 않고 파를 다져 넣는 것도 좋아요.
맛아요..> 맞아요
생강가루말고 생각즙 넣으세요
돼지고기엔 생강이 핵심인듯해요
저도 생강쓰려고 왔어요
전 생강에 꿀절여놓은거 한숟갈씩 넣어요
듬뿍 넣어야 해요^^
어느 요리책에서 간장양념된 고기맛은 단맛과 참기름의 감칠맛 이라고 하더군요.
식당에서 먹는 맛있는 고기의 맛을 내려면... 설당과 참기름을 좀 과하다 싶게 넣으면 되더군요...
너무 달아도 안되니...설탕은 볶으면서 맛보고 추가 해도 됩니다~~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
153330 | 오늘홈쇼핑 유난희의 리얼스토리 의상,, 3 | 쇼핑 | 2012/09/17 | 6,580 |
153329 | 펌글<성폭력범에 대한 물리적거세법>이 발의되었습니다!.. 11 | 동참해주세요.. | 2012/09/17 | 1,139 |
153328 | 싸이, 영어 잘 하던데 언제 어디서 배웠을까요? 34 | ... | 2012/09/17 | 16,854 |
153327 | 코가 뻐근하게 아픈증상 2 | ㅠㅠ | 2012/09/17 | 1,186 |
153326 | 개 중에 얌전하고 차분한 품종이 뭔가요 12 | .. | 2012/09/17 | 2,258 |
153325 | 오늘도 신문지 창문에 붙이셨어요?? 8 | ,, | 2012/09/17 | 1,431 |
153324 | 늦가을이란 노래 아시나요? 2 | 글쎄 | 2012/09/17 | 1,060 |
153323 | 나이드니 판단력이 흐려지나보네요. 4 | 가방 | 2012/09/17 | 1,548 |
153322 | 도시락 못 싸오는 아이친구한테 마음 다치지 않게 같이 먹을수 있.. 41 | 초등운동회때.. | 2012/09/17 | 4,689 |
153321 | 남아 7세 스케이트 배우면 괜찮을까요? 2 | 고민중입니다.. | 2012/09/17 | 1,298 |
153320 | 서울에 차 갖고 가도 될까요? 1 | 태풍 | 2012/09/17 | 651 |
153319 | 댓글 감사드려요~~~ 20 | 학예회 | 2012/09/17 | 3,056 |
153318 | 결제 도와주세요 4 | 아이허브 .. | 2012/09/17 | 652 |
153317 | 우리나라 중년여성들 왜 그리 부어있나요.. 10 | 우리나라 | 2012/09/17 | 4,261 |
153316 | 9월 17일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ | 세우실 | 2012/09/17 | 1,025 |
153315 | 페이스북친구요청 뭔가요? 3 | ㅡ | 2012/09/17 | 1,788 |
153314 | 근데...영어 공부는 왜 하는건가요? 100 | 계산기 | 2012/09/17 | 10,683 |
153313 | 영어 유치원은..아무나 차릴수 있는건가요? 5 | 궁금 | 2012/09/17 | 2,543 |
153312 | 학원 강사인 남편, 실력은 정말 좋은데ㅠㅠㅠ 3 | ... | 2012/09/17 | 3,744 |
153311 | 슈스케4 정준영씨 쇼핑몰 모델도 했나봐요~ 2 | 정엽애인 | 2012/09/17 | 4,229 |
153310 | 조지아커피에 허연 이물질이 둥둥;;; | 라나델레이 | 2012/09/17 | 2,541 |
153309 | 같은 값이면 여성으로 대통령 찍으실건가요? 87 | 진짜 궁금해.. | 2012/09/17 | 5,530 |
153308 | 벌써부터 추워지니 걱정이네요. | 휴 | 2012/09/17 | 1,160 |
153307 | 직장생활 | 궁금이 | 2012/09/17 | 878 |
153306 | 재산세 질문 좀... | 북한산 | 2012/09/17 | 1,117 |