82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

집에서 만든 빙수팥이 써요 살릴 수 있는 방법아세요?

오마이갓 조회수 : 1,554
작성일 : 2012-08-23 09:08:13
부드럽게 잘 되긴 했는데 쌉쌀해요;
인삼가루 뿌린것 처럼요-_-;

살릴 수 있는 방법 아시면 꼭 좀 알려주세요~~~
IP : 220.93.xxx.95
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '12.8.23 9:42 AM (121.130.xxx.202)

    팥 삶을때 처음 삶는물은 버리고 다시 물 받아서 삶는건데 그 과정을 빼셨나봐요
    살리긴 좀 힘들거 같은데요... 그냥 먹어야 하지 않을까 싶네요

  • 2.
    '12.8.23 9:45 AM (220.93.xxx.95)

    오쿠로했거든요
    거긴 첫물 버리란 말 없길래요 아흑!

    그냥 먹어도 건강엔 이상없는 거겠죠?TT

    올리고당 조금 넣었더니 쬐금 먹을만하긴 해요;흑

  • 3. 불굴
    '12.8.23 10:06 AM (58.229.xxx.154)

    팥에는 설사를 유발하는 성분이 들어있어요. 사포닌...

    이게 삶을때 나오는데요, 그래서 부르르 끓으면 그 물은 버리고 다시 물 부어 삶죠.

    팥죽을 만들때도, 팥소를 만들때도..팥으로 하는 모든 음식은 이 과정이 핖수랍니다.

    첫물 안버리고 만든 팥죽먹은 엄마의 젖을 먹고 아기가 설사하는 경우 다반사예요.

    그정도로 사포닌은 강력한 설사제랍니다. 맛도 씁쓸하구요.

    지금 팥소를 살리고 싶으시다면 다시 물로 우려내시고, 설탕 넣어 끓이시는 방법을 추천해요.

    뭉그러져도...쓴맛은 덜할거예요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
146205 연아 프로스펙스 화보 @@ 8 정말예뻐요 2012/08/24 3,318
146204 롱샴 , 숄더백 어떤 색깔이 이뻐요? 6 .... 2012/08/24 3,899
146203 박정희는 존경하는데 일본은 왜 존경안함? 5 웃김 2012/08/24 1,585
146202 조카 양악수술 말리는거 성공했어요 3 화이트스카이.. 2012/08/24 2,749
146201 우리나라 교육제도 문제 있어요 1 답답하네요 2012/08/24 1,546
146200 매선요법으로 주름개선 하신분 계신가요 2 사랑초 2012/08/24 3,864
146199 재밌는 중국무협영화 하나 급 추천해주세요! 1 치킨앞에서대.. 2012/08/24 1,957
146198 이명박의 지난 집권기간동안 사건사고 얘기해봐요. 22 지난 사년 2012/08/24 2,469
146197 중년아줌마도 드라마 보다가 20대 남배우 외모에 반하는거 17 나이 2012/08/24 4,935
146196 강북삼성병원에 내분비 내과 선생님 소개 해주셔요. 당뇨 2012/08/24 1,653
146195 엿기름이 많이 있어요 뭘하면 좋을 까요 6 그냥 2012/08/24 2,177
146194 고수, 아빠 된다 “아내 임신 3개월 6 고수아빠 2012/08/24 4,257
146193 콩가루는 왜 이렇게 맛있는 걸까요? 4 나나나 2012/08/24 2,161
146192 '해운대 연인들' 작가 "티아라 사태, 소속사에 섭섭&.. 8 그립다 2012/08/24 3,610
146191 불타는 금요일, 저녁에 뭐 드세요? 2 .. 2012/08/24 2,042
146190 대학 수시에 3학년2학기 출결사항 반영되나요? 아시는분 알.. 4 대학수시 2012/08/24 4,066
146189 수도세 얼마 나오세요? 11 으응? 2012/08/24 3,281
146188 곽노현에게 미담이란?? 6 졸리 2012/08/24 1,813
146187 깊은산속 대청마루있는곳? 3 ㅎㅎ 2012/08/24 1,723
146186 환절기비염과 아토피 저는 식습관으로 많이 고쳤거거든요 2 alemsk.. 2012/08/24 2,121
146185 코리앤더 모종 1 코코댁 2012/08/24 2,005
146184 서비스직, 판매원한테 막대하는 사람들. 8 ㅁㅁㅁ 2012/08/24 2,694
146183 역대 우리나라 축구선수 외모 서열 66 주황새 2012/08/24 18,542
146182 "홍길동"이란 사람을 자주 클릭하면 상대방 친.. 페이스북에서.. 2012/08/24 1,492
146181 이유식 처음 만들어 보시는 맘들~ 아리 2012/08/24 1,436