퍼펙트 고추장아찌 만드는방법 가르쳐주세요.
작성일 : 2012-08-22 11:35:39
1339212
작년에도 했었는데 전혀 기억이안나서요.작년엔 끓여서 했던것같은데 뜨거울때부었는지 식혀서 부었는지 전혀 기억이 안나네요.검색을 해봤는데 딱 이거다 하는것이 없어서요.
IP : 59.4.xxx.139
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 퍼펙트
'12.8.22 11:49 AM
(220.119.xxx.77)
저도 해마다 고추장아찌 담그는데 3일전에 퍼펙트 고추장아찌 담그고 오늘 간장물 따라서 끓여놓고 식히고있어요.예전 회원이신 하나님이 가르쳐주신 레시피예요.
간장,식초,물 2컵씩하고 설탕은 1컵반만 넣고 끓여서 5분정도 있다 고추에 부었어요.그럼 더 아삭하다고해서요^^해마다 이비율로 하는데 다 성공했어요.주위분들이 맛있다고 하셔요.
고추가 많으면 양을 2배로 하시면 됩니다(컵은200cc로 했어요.)
양파장아찌도 이렇게 해서 지금 잘먹고 있어요.
2. 제껀 아니지만
'12.8.22 2:50 PM
(183.108.xxx.120)
3년째 이레시피로 담가요
다른분들도 제게 배워서 담가먹구요
물:간장:식초:설탕:청하=
1: 1과1/4: 3/4: 3/4: 1/2
기온에따라 2~3주 실온 보관후 냉장보관
끓이지않아요..씻어 물기빼고 구멍뚫어서 김치통에 붓고 위양념장 잠기도록 부어요~그리고 끝~
간장은 일반 단순한 양조간장 사용..염도떨어지는 간장쓰면 골마지 생겨요
식초도 일반 저렴식초로..
지난번에도 댓글에 달았는데 또 달아요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
146475 |
레몬커드 제품으로 나온거 살 수 있는데 없나요? |
.. |
2012/09/01 |
817 |
146474 |
길잃은 초등학생을 집에 까지 데려다 준 착한 오빠에 대한 기억 2 |
낸시 |
2012/09/01 |
2,522 |
146473 |
길냥이 보미와 새끼들 그리고 나비 4 |
gevali.. |
2012/09/01 |
1,568 |
146472 |
4세 여아 성폭행.. 모금 운동 도와주세요. 16 |
피돌이 |
2012/09/01 |
3,084 |
146471 |
(서울 집회)- 9월 2일 (일) 오후 4시-오후 8시, 명동 .. 62 |
그립다 |
2012/09/01 |
8,900 |
146470 |
아동성폭행범은 성폭력으로 복역하는 사람들앞에서 능지처참해야한다고.. 1 |
썩은세상 |
2012/09/01 |
1,030 |
146469 |
전 작은아빠 였어요 6 |
ㅇㅇ |
2012/09/01 |
9,169 |
146468 |
야동.근절안되요 3 |
아동 |
2012/09/01 |
2,050 |
146467 |
고양이 보낸 후에 마음이 너무 허전해요.. 11 |
야옹아 |
2012/09/01 |
2,302 |
146466 |
아래 사주 이야기 보니 생각났는데요.. 6 |
누리맘 |
2012/09/01 |
4,014 |
146465 |
영어요, 초보자는 리스닝에 시간을 너무 많이 쓰진 마세요. 43 |
....... |
2012/09/01 |
5,415 |
146464 |
금요일 공중파 영화선택.. 1 |
.. |
2012/09/01 |
1,012 |
146463 |
초등학교 저학년 여자아이들 핸드폰 다 있나요? 7 |
... |
2012/09/01 |
1,412 |
146462 |
고 3 소화가 안돼요. 5 |
^^ |
2012/09/01 |
1,314 |
146461 |
아들아이를 이해하고 싶어요.. 도대체 어떤 기질인가요? 9 |
.. |
2012/09/01 |
2,527 |
146460 |
그런데 성폭행 관련기사가 너무 쏟아져요. 3 |
한마디 |
2012/09/01 |
1,478 |
146459 |
이시간에 개가.... 1 |
지금이몇신데.. |
2012/09/01 |
826 |
146458 |
훌라후프도 못 하고 자전거도 못타고 4 |
에효. |
2012/09/01 |
1,817 |
146457 |
유치원 영어 파견 강사는 시간당 페이가 어떻게 되나요?? 5 |
영어파견 |
2012/09/01 |
7,113 |
146456 |
인간극장 네쌍둥이네 재방송하네요 2 |
아유 |
2012/09/01 |
3,691 |
146455 |
고가놈에게 적용될 죄목으론 징역 10년도 안 됩니다....! |
얼토당토 |
2012/09/01 |
646 |
146454 |
문법 모르고 간단한 단어 정도 안다면... 3 |
영어??? |
2012/09/01 |
1,707 |
146453 |
에너지가 적고 수동적이고 내성적인 아이에서 4 |
....... |
2012/09/01 |
1,766 |
146452 |
한국사회가 성폭력에 관대한 이유가.. 4 |
윤 |
2012/08/31 |
1,719 |
146451 |
옆 건물에서 부부싸움하네요; |
........ |
2012/08/31 |
1,751 |