82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

제빵기로 식빵만들때 부재료 언제 넣어요?

.. 조회수 : 1,422
작성일 : 2012-08-21 20:54:05
2차발효 끝날 때 넣어라해서 호두 넣었더니
식빵 거죽에만 붙어있네요ㅠ
첨부터 건포도나 호두 밤 다 넣어야
안에 잘 섞일까요?
아님 언제 넣는게 좋은가요?
IP : 118.219.xxx.124
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '12.8.21 8:56 PM (125.186.xxx.131)

    제가 제빵기 사용한지 오래되서 기억이 잘 안나는데요;;; 제 기억상 2번째 반죽할때던가...부저가 울리잖아요. 그때 넣는 걸로 알고 있어요(잘못된 기억일까봐 걱정 되네요;;;참고로 제가 사용하는건 오성입니다)

  • 2.
    '12.8.21 9:02 PM (118.219.xxx.124)

    제가 시간을 잘못 알고있나봐요ㅠ
    2차발효가 아닌 것 같아요
    다시 읽어봐야겠어요 ᆢ

  • 3. 순서
    '12.8.21 9:06 PM (122.32.xxx.129)

    반죽통에 버터 제외한 액체부터 넣고요
    가루 넣고 제빵기 돌리다가 전체적으로 한덩어리가 되고 반죽덩이가 벽에 붙은 것까지 깨끗이 묻혀 가면
    이때를 클린업 단계라고 합니다.요 때 버터와 부재료를 넣으세요.
    너무 일찍 넣으면 부재료에 글루텐이 찢겨서 결이 안 생길 수 있어요.

  • 4.
    '12.8.21 9:14 PM (118.219.xxx.124)

    아 그렇군요ᆢ
    두분 감사해요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
144705 소형아파트를 팔고 주택에 전세로 가고 싶은데.. 8 주택에 살고.. 2012/08/22 2,574
144704 미국 드라마에 전업 남편이야기가 나왔어요 2 패어런트 후.. 2012/08/22 1,744
144703 처진 가슴은 수술로 해결이 될까요..? 5 저... 2012/08/22 3,133
144702 아토케어 헤파필터에서 고약한 냄새가 나는데요 1 어토 2012/08/22 3,296
144701 미국인과 결혼한 시누 조카들 선물 6 .. 2012/08/22 2,090
144700 이사가기 전에 뭘 해놔야 되나요? 2 헬프미 2012/08/22 1,616
144699 친정이 잘살면 거의 시집살이 안하 18 높다 2012/08/22 5,725
144698 성범죄자 알림이 사이트 뭐 이따구에요? 3 승질난다 2012/08/22 1,588
144697 아이셋 키우면서 남편도 잘챙겨주시나요? 6 남편과냉전중.. 2012/08/22 2,074
144696 강아지 영양제 먹이는분들~ 7 어떤 2012/08/22 1,623
144695 항암치료중 전복도 좋을까요? 3 ss 2012/08/22 3,610
144694 바디오일 뭐 쓰시나요? 2 2012/08/22 1,998
144693 전세 5-6억, 어디가 좋을까요? (초등입학 생각해서요) 4 어디로 가야.. 2012/08/22 2,507
144692 유방암 1 gg 2012/08/22 1,521
144691 노회찬 “삼성특검 아들 삼성입사는 성공보수” 샬랄라 2012/08/22 1,364
144690 신의를 보면서 3 웃긴 나.... 2012/08/22 2,119
144689 서울역근처 중식당.한정식집 갈만한곳 있을까요 3 광고사절입니.. 2012/08/22 2,826
144688 가을에 초4 아들이랑 홍콩가보려고 하는데.별로인가요 6 조언좀. 2012/08/22 1,959
144687 짠 마늘 장아찌..... 1 달개비 2012/08/22 1,629
144686 살림고수님들께 돼지사태에 대해 질문드려요 2 버선 2012/08/22 1,491
144685 한살림 인터넷장보기 이용하시는 분 6 한살림 2012/08/22 3,306
144684 웃음이 많아서 고민이에요. 8 웃음 2012/08/22 1,432
144683 세상에 무족권이 먼가요? 13 토실토실몽 2012/08/22 5,460
144682 밀레청소기 먼지봉투 갈면 냄새 안나는데 2 2012/08/22 1,996
144681 아이 교육을 위한 이사..동네 추천해주세요 10 .. 2012/08/22 2,208