82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

무가당 잼을 만들려고 하는데 만들어질까요?

ㅇㅇㅇㅇ 조회수 : 1,489
작성일 : 2012-08-21 13:46:29
당뇨환자가 먹을 오디잼을 만들려고 하는데
설탕을 안넣고 잼이 만들어질까요?
냉동오디와 레몬즙이 있어요
설탕을 안넣으면 그냥 묽은 물처럼 되는건가요?
혹시 만들어보신분 계시면 알려주시면 감사하겠습니다
IP : 1.238.xxx.125
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.8.21 1:50 PM (1.225.xxx.67)

    쨈은 과육에 설탕과 함께 조려지면서 삼투압작용에 의해 수분이 배출되면서 팩틴이 산과 당에 의해 엉기게되면서 젤리화되는데 이 원리에 의해 쨈(Jam) 이 완성 되는겁니다.

  • 2. 나라
    '12.8.21 1:59 PM (117.111.xxx.214)

    한천을 넣고 만들면 안되려나요?

  • 3. ㅇㅇㅇㅇ
    '12.8.21 2:03 PM (1.238.xxx.125)

    한천이 뭔가요?

  • 4. 나라
    '12.8.21 2:27 PM (117.111.xxx.214)

    검색해보세요

  • 5. 음..
    '12.8.21 2:29 PM (180.229.xxx.17)

    한천을 넣으면 응고는 되겠지만, 그건 잼이 아니라 잴리일 듯 한데요... ㅠㅠ
    무가당잼이 되려면, 설탕을 넣지 않아도 될 정도로 과일 자체가 이미 충분히 달아야 하지 않을까요?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
144541 보정속옷을 입으면 살이 어디로 가나요?? 6 ... 2012/08/21 2,958
144540 남편이 출장가니 집이 너무 깨끗하네요.. 5 .. 2012/08/21 2,698
144539 얼음설탕을 어디다 쓸까요? 3 2012/08/21 3,017
144538 메밀전 더 먹겠다는 남편 면박 준 글 보니까.. 11 막국수 2012/08/21 4,695
144537 캐나다 권양 혼혈 아님? 8 ㅎㅎ 2012/08/21 3,984
144536 강남 근처에 헌혈할 수 있는 곳이여~ 1 ** 2012/08/21 1,181
144535 로드샵 화장품 중 대박 물건 다들 말해봐요~ 5 로드샵 2012/08/21 3,463
144534 고3 수험생이 간절히 바라는 소원 6 진홍주 2012/08/21 2,114
144533 제발좀 유영철이니 그런 미친 성폭행 연쇄살인범들 사형집행 좀 하.. 7 제발 2012/08/21 2,218
144532 무화과 23 무화과 2012/08/21 4,192
144531 엄마랑 다녀오고 싶은데 동남아 풀빌라 가격은 어느정도 해요? 10 궁금 2012/08/21 6,702
144530 옆에 아파트 값 읽고 궁금한 점이 있어요 3 문재인대통령.. 2012/08/21 2,432
144529 비뇨기 CT ? 2 ... 2012/08/21 1,846
144528 안철수 룸싸롱 1위네요 18 ㅎㅎ 2012/08/21 6,207
144527 아파트값 떨어진다고 뉴스나 인터넷에서 연일 떠들어 대는데.. 실.. 22 .. 2012/08/21 11,680
144526 딸기잼이 너무 시큼한데 복구하는 방법요! 1 댓글 절실해.. 2012/08/21 1,455
144525 목사 룸살롱은 안나오고, 스님 룸살롱은 나온다네요 3 ㅈㅈㅈ 2012/08/21 1,844
144524 테팔 그릴이 가격만큼 값어치를 하나요? 3 궁금 2012/08/21 2,009
144523 게으름 vs 다이어트 2 Miss M.. 2012/08/21 1,589
144522 정봉주는 미권스 때문에.... ㅠㅠ(스압) 4 역시문재 2012/08/21 2,296
144521 박근혜를 찍지는 않을 것이나, 패쓰할 지도 모르는 이번 선거 ... 2012/08/21 1,215
144520 성범죄자들의 천국 대한민국 외노자들 강간이 40%를 차지합니다... 8 헤파토스 2012/08/21 2,422
144519 지금 네이버 검색어 가관이네요 6 ㅎㅎ 2012/08/21 3,081
144518 식기건조대 2 추천좀요 2012/08/21 1,819
144517 초2 2학기 읽기책 6페이지 내용이 뭔가요 3 초2 읽기 2012/08/21 1,350