82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

무가당 잼을 만들려고 하는데 만들어질까요?

ㅇㅇㅇㅇ 조회수 : 1,488
작성일 : 2012-08-21 13:46:29
당뇨환자가 먹을 오디잼을 만들려고 하는데
설탕을 안넣고 잼이 만들어질까요?
냉동오디와 레몬즙이 있어요
설탕을 안넣으면 그냥 묽은 물처럼 되는건가요?
혹시 만들어보신분 계시면 알려주시면 감사하겠습니다
IP : 1.238.xxx.125
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.8.21 1:50 PM (1.225.xxx.67)

    쨈은 과육에 설탕과 함께 조려지면서 삼투압작용에 의해 수분이 배출되면서 팩틴이 산과 당에 의해 엉기게되면서 젤리화되는데 이 원리에 의해 쨈(Jam) 이 완성 되는겁니다.

  • 2. 나라
    '12.8.21 1:59 PM (117.111.xxx.214)

    한천을 넣고 만들면 안되려나요?

  • 3. ㅇㅇㅇㅇ
    '12.8.21 2:03 PM (1.238.xxx.125)

    한천이 뭔가요?

  • 4. 나라
    '12.8.21 2:27 PM (117.111.xxx.214)

    검색해보세요

  • 5. 음..
    '12.8.21 2:29 PM (180.229.xxx.17)

    한천을 넣으면 응고는 되겠지만, 그건 잼이 아니라 잴리일 듯 한데요... ㅠㅠ
    무가당잼이 되려면, 설탕을 넣지 않아도 될 정도로 과일 자체가 이미 충분히 달아야 하지 않을까요?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
145118 심플 나시원피스- 진한 네이비 or 블랙 어떤게 나을까요? 3 고민 일주일.. 2012/08/23 1,746
145117 남자 전업주부 베스트를 보고. 17 ㅎㅎ 2012/08/23 3,685
145116 미용실 안 간 머리... 서양인과 동양인 6 헤어 2012/08/23 6,681
145115 영국 왕자가 나체로 파티하다 사진찍혀서 영국이 난리났데요 54 ㅎㅎ 2012/08/23 27,227
145114 매일 고데기로 머리세팅하는거 힘들까요? 6 머리숱적어요.. 2012/08/23 4,526
145113 시댁.. 분노 조절법 좀 알려주세요. 22 다르게살자 2012/08/23 5,014
145112 힘들게 말했건만.... 1 혼자이고싶은.. 2012/08/23 1,217
145111 드라마에서 신은경하고 강실장 잘됬으면 좋겠어요~ 3 그래도 당신.. 2012/08/23 1,622
145110 간만에 짝 보고 놀람 1 휴.. 2012/08/23 2,554
145109 시부 중환자실에 계신데 남편이 밤샌다고 해서 찾아갔어요 10 아고 2012/08/23 4,261
145108 다이어트하려면.. 2 뚱..뚱이... 2012/08/23 1,109
145107 전업주부도 국민연금 넣을수 있나요? 4 ㅇㅇ 2012/08/23 2,785
145106 저는 자식입장인데 제가 집에와도 아무도 아는척을 안해서 좀 서럽.. 1 bb 2012/08/23 1,901
145105 옆에서 보기 참.. 안타까운 남의 집 아내 4 불쌍 2012/08/23 5,458
145104 주폭관련 방송보니까 몸서리 2012/08/23 1,197
145103 인생 팔짜대로 간다는말.. 36 부자 2012/08/23 20,860
145102 이번에 티아라 왕따사건에 화이트스카이.. 2012/08/23 1,331
145101 강원도 토종 찰옥수수란? 1 .. 2012/08/23 1,480
145100 누가보냈는지 모르는 선물.. 사기일까요? 3 궁금 2012/08/23 2,073
145099 캐노피 침대 디자인 좀 봐주세요 5 고민 2012/08/23 1,516
145098 이 두 사람 제가 소개해서 결혼했다고 생각하는 제가 이상한가요?.. 39 맨붕 2012/08/23 12,398
145097 고추가루 한근 2만원 어떤가요? 5 2012/08/22 7,738
145096 마사지 받고 왔는데 안나던 발냄새가 나요 마사지 2012/08/22 1,520
145095 아마 저는 죽을때까지 배고픔에 허덕이겠죠..ㅠㅠ 40 배고파요.... 2012/08/22 14,285
145094 결국, 은정 드라마에서 하차하네요 2 2012/08/22 2,388