자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
등갈비구이 어떻게 해야 맛있을까요?
그리고 초등고학년 아이있는 세식구인데요. 보통 삼겹살은 한근반먹거든요 등갈비는 얼마나 사야할까요?
그외 바베큐에 같이 구워먹거나 곁들일 음식 추천 팍팍 해주세요
1. ★
'12.8.20 1:02 PM (211.246.xxx.207)등갈비는 그냥 허브쏠트 뿌려 재워놨다 구워 드셔도 맛나요~~
뜯는재미가 있어서 그런가 저희집은 삼겹, 목살보다
등갈비 소비가 많아서 목살 ㅣ만원어치 사면
등갈비는 3만원어치정도 사요.2. 바베큐
'12.8.20 1:06 PM (112.152.xxx.53)아..별님 댓글 진심으로 감사드려요. 꾸벅~
그럼 등갈비를 핏물 안빼고 그냥 허브솔트에 재웠다가 구워도 누린내 같은거 안나나요?
그냥 구워도 된다면 정말 손쉽겠는데요 ^^3. 등
'12.8.20 1:10 PM (121.168.xxx.97)ㅎ 저희가 자주 해 먹는데요. 재지 않고 그냥구우면서 굵은소금 뿌려 구워도 맛있어요.
불 조절 관건. 중약 불에 구워야 해요.
숯조절 잘 하시고 .. 군침도네요.4. 바베큐
'12.8.20 1:14 PM (112.152.xxx.53)등님 댓글 감사드려요 ^^
아..그냥 구울때 뿌려도 되는군요. 다시 한번 질문 드리는데 핏물 안빼고 정육점에서 사온 채로 구워도
된다는거죠? 제가 나이만 먹었지 할줄 아는 요리만 좀 하고 안해본 요리는 엄~청 서툴러서요.
불조절..이건 남편이 잘 해야 겠네요.5. 자몽
'12.8.20 1:14 PM (203.247.xxx.126)등갈비는 잡내가 좀 나서 핏물을 빼셔야 해요. 찬물에 한 한시간 담그셔서 핏물을 빼신 후에 천일염이나 허브솔트 솔솔 뿌려서 구우면 되요.
전 집에서 하는거라 오븐에 구웠는데, 숯불은 잘 몰겠네요..
등갈비 구이 너무 맛있어요. 우리는 저렇게 구운후에 데리야키 양념 살짝 발라서 먹어요.6. 자몽
'12.8.20 1:16 PM (203.247.xxx.126)참 곁들임 구이로는 양파 굵게 3도막 내고, 감자, 버섯, 고구마 등등 같이 구우심 되요. 가지도 반 잘라서 구우셔도 될거 같고..새우도 좋겠고, 쏘시지도..ㅋㅋ떡볶이 떡도 굵은거..ㅋ아..맛있겠네요^^
7. ★
'12.8.20 1:18 PM (211.246.xxx.207)저같은 경우는 참나무장작에 구워서
핏물은 안빼도 냄새가 없긴하더라구요.
근데 펜션이니 핏물제거하심이 좋을것같아요.
불조절잘하시구요. 겉만 확 탈수있으니다른고기 구우시고 남은 잉걸불에 오래오래 구우세요~8. ...
'12.8.20 1:19 PM (122.42.xxx.109)아이들도 있다면 데이야끼소스로도 발라 구워 주세요. 샐러드, 소시지, 옥수수, 감자 구워 그냥 먹거나 치즈 좀 얹어도 맛나구요.
9. 바베큐
'12.8.20 1:23 PM (112.152.xxx.53)와우~ 자몽님/...님/별님 모두모두 답변 감사드려요
등갈비 자신이 없었는데 댓글보고 자신이 생기네요. 가지랑 버섯이랑 새우도 꼭 사가야겠어요.
그리고 데리야끼소스도요.^^
비가 온다고 해서 펜션가서 수영이나 제대로 할수 있으려나 기분이 우울했는데 등갈비 먹을생각을 하니
마구 흥분이 되네요 ^^
알려주신 방법대로 맛있게 구워볼께요. 꾸벅~10. 등
'12.8.20 1:54 PM (121.168.xxx.97)숯불에 구울거면 핏물 안빼도 돼요.
삼겹살 먹는 거보다 다들 많이 먹던데 넉넉히사가세요.11. 자몽
'12.8.20 2:20 PM (203.247.xxx.126)데리야끼 소스는 첨부터 바르시면 겉만 타버려요. 그러니 다 구우시고 나서 겉에만 솔로 살짝 발라주셔서 드셔도 되고, 저희는 그냥 찍어먹기도 해요. 마트에 데리야끼 소스도 팔구요. 비가 올땐 먹는게 최고죠^^
바베큐님 덕분에 저도 오늘 저녁은 등갈비구이 해야할까보네요..먹고싶네요..ㅋㅋ12. 0후니맘0
'12.8.20 11:05 PM (110.9.xxx.201)데리야끼 소스는 별루라 다른 소스는 없을까요?
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