배추김치에 꼭 찹쌀풀 넣어야 하는지요?
물김치에도 찹쌀풀 넣어야 해요? 밀가루로도 하던데......이건 찹쌀풀이 아니고..찹쌀풀 아닌가요?(잘몰라서)
찹쌀풀이 들어가야하는 김치는 어떤김치인지,,
어떻게 만드는건지 가르쳐주십시오
배추김치에 꼭 찹쌀풀 넣어야 하는지요?
물김치에도 찹쌀풀 넣어야 해요? 밀가루로도 하던데......이건 찹쌀풀이 아니고..찹쌀풀 아닌가요?(잘몰라서)
찹쌀풀이 들어가야하는 김치는 어떤김치인지,,
어떻게 만드는건지 가르쳐주십시오
그냥 물에 찹쌀가루 넣고 끓이면 돼요.
물김치 할 땐 농노를 묽게 해서 넣으면 되구요.
찹쌀가루가 없을 때 밀가루풀 쒀서 넣어요.
전 풀 안넣고 할때도 많아요.
열무김치,얼갈이김치 할 땐 꼭 풀 쒀서 넣구요.
찹쌀풀....농도를 말하는거에요
물김치에는 국물처럼 만들면 되는데......................배추김치엔 그렇게 하면 안되잖아요
그러니 찹살 몇에 물 몇.....빡빡하게 해서..걸쭉하게 하는지..이런거요
어떤분은 안넣어도 된다는 분도 있고,,,
저는요 먼저 멸치와 다시마를 우려내서 건져 내고요.
그 우려낸 물에다가 양파와 배추 한포기당 찹쌀 밥스푼으로 한스푼쯤..세포기면 세스푼 양파도 세개...그냥 같이 끓여서 양파 죽을 만들어요...
그래서 양파가 익고 찹쌀이 죽처럼 퍼져 있으면 배추 세포기에 복숭아 같은 과일 한개 새우젓 멸치젓도 약간...알맞게 넣고 같이 갈아서 고추가루와 매실액을 적당히 넣고 담그고 있어요.
혹 찹쌀의 분량이 많다 싶으면 두스푼으로 감량해서 담가 보세요.
거기다가 생양파도 반개 정도 채를 썰어 같이 넣고 담그면 보기엔 별 양념이 안들어간듯 보여도 실제로는 이것 저것 들어가서인지 괜찮은 맛의 김치가 되요.
원글님 배추김치에 풀 꼭 안넣어도 돼요.
전 그냥 밥숱가락 눈대중 손대중으로 대충해서
정확한 개량은 몰라요.
걸쭉하게 하면 되는데.. 음... 요플레 정도나 약가 묽게하면 될것 같아요.
바쁠땐 굳이 찹쌀죽 안 끓이고 간단하게 밥을 갈아서 넣기도 해요...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
149040 | 새누리당 목동30대여인으로 13 | ㅁㅁㅁ | 2012/09/06 | 4,295 |
149039 | 남편이 한달째 감기로 고생하고 있어요.감기 떨어지게하는 방법 알.. 6 | 주부 | 2012/09/06 | 1,872 |
149038 | 엄마를 전혀 닮지 않은 아들 2 | 흑 | 2012/09/06 | 1,542 |
149037 | 급할것 없는 안철수... 7 | 미래로~ | 2012/09/06 | 2,132 |
149036 | 수학문제좀 부탁드려요 어디가 틀렸는지 모르겠어요 5 | 숙이 | 2012/09/06 | 1,316 |
149035 | 지금 반팔 사기엔 좀 늦었죠? 5 | ... | 2012/09/06 | 1,463 |
149034 | 돈 없으니 고르기가 힘들어요..흑 1 | .. | 2012/09/06 | 1,719 |
149033 | 자취집 공동 세탁기가 너무 더러워서 심란해요.처방이 필요합니다... 7 | .. | 2012/09/06 | 2,203 |
149032 | 치고 빠지는 신종 알바? | 58.124.. | 2012/09/06 | 900 |
149031 | 모터백 40대 별룬가요? 3 | 가방 | 2012/09/06 | 2,449 |
149030 | 문재인후보!!! 22 | 경선결과발표.. | 2012/09/06 | 4,017 |
149029 | 법안에대해서 황당한 사람들의 논리. 1 | ... | 2012/09/06 | 667 |
149028 | 샤프 공기 청정기 쓰시는 분 계시나요? 4 | ㅎㅎ | 2012/09/06 | 4,865 |
149027 | 남편이 아프니 시아버님이 기가 죽으셨어요. 25 | 걱정 마 | 2012/09/06 | 6,428 |
149026 | 기본적으로 두상이 큰사람들은 어떤헤어가 어울리나요? 4 | // | 2012/09/06 | 3,883 |
149025 | 정준길, 네이버에서 새누리당 경력 삭제 10 | 참맛 | 2012/09/06 | 1,992 |
149024 | 나는 꼼수다 한꺼번에 다운 받는 방법은 없나요? 4 | .. | 2012/09/06 | 957 |
149023 | qusdmsdud1 도박사이트 알바님하 1 | 이러지마요... | 2012/09/06 | 667 |
149022 | 82친구분들...미래대선, 넘 고민이에요. 14 | 도와주세요 .. | 2012/09/06 | 1,321 |
149021 | 고현정도 이제 긴생머리 안어울리네요 13 | ㅁㅁㅁ | 2012/09/06 | 6,179 |
149020 | 장준길 사의 표명 16 | ㅇㅇㅇ | 2012/09/06 | 3,279 |
149019 | 아오, 생생한 현장 목격-_- 4 | 다이나믹코리.. | 2012/09/06 | 3,550 |
149018 | 비염때문에 미칠거같아요. 46 | 지긋지긋 | 2012/09/06 | 5,595 |
149017 | 특종 계속 터집니다.. 12 | .. | 2012/09/06 | 5,746 |
149016 | 알바 풀었네... 7 | 알바 풀었다.. | 2012/09/06 | 1,702 |