시판되는 소스류 중에서요..
1. 피자나 치킨 찍어먹을때 머스타드 소스...
제가 산건 다 맛이 이상해요..레스토랑에서 먹은건 맛있던데..
어디회사에서 나온게 맛있나요?
2. 해파리무침 할때요..저는 겨자가루를 풀어서 사용했는데요..
보통 편하게 연겨자 튜브로 짜서 쓰는거 많이 쓰시던데..
이건 너무 강도가 약하던데, 얼마나 짜 넣어야 톡 쏘는 맛이 느껴지나요?
사실 냉면 먹을때 연겨자 풀어도 음식점이나 즉석 냉면포장되어 있는거에 첨부된 겨자소스보다 훨씬 약한거 같거든요..
튜브로 짜는 연겨자, 톡쏘면서 좀 강한 맛 나는건 어디제품이 좋을까요??
제 방법은요,,
연겨자 튜브형구입해서 마요네즈,올리고당이나 설탕넣고 섞어서 치킨소스만들구요
연겨자튜브형에 레몬즙, 올리고당이나 꿀이나 설탕, 소금,마요네즈넣고.다진마늘약간넣고,깨소금듬뿍넣어서 해파리냉채소스 만들어요
연겨자를 베이스로 소스를 만드는게 가장 맛나더라구요.
딱 한국식 입맛은 오뚜기가 최강인것 같아요.
머스터드 , 연겨자. 나도 궁금했는데 좋은 댓글 읽고가네요
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