새우젓 안넣고 호박볶음 어쩌면 맛날까요?

[반찬이없어요]

애들이 새우젓 넣는 걸 싫어 해서요

제철 호박 많이 먹으려구요

그냥 소금만 넣고 볶아도 맛날까요?

[소금 안넣어도 맛나요]

모든 맛은 재료의 신선도가 결정하는거 같아요.
기름에 볶으니까 웬만하면 간안해도 맛있어요.

[..]

호박을 반달로 썰어 소금에 절여요.
몇 분후에 나오는 물기는 행주나 키친타올로 눌러 걷어요.
팬에 참기름과 포도씨유를 반씩 넣고 마늘 약간만 넣고 볶아요.

[원글]

감사드려요^^

[ㄹㄹㄹ]

새우젓 안넣고,
식용유(지금은 포도씨유써요)에 다진 마늘 볶다가 양파 썬 것 넣고 볶다가 호박 넣고 소금 조금 넣어요.
볶음에 참기름은 안써봤어요.
들기름으로 볶아 먹은 적은 있지만.

[..]

전 새우젓이 똑 떨어져서 소금으로 볶아먹어요. 식용유 살짝 둘러서 먼저 볶다가 나중에 마무리할때 들기름 넣구요. 해서 바로 드실꺼면 들깨가루 조금 넣어도 좋아요.

[전 소금간만]

하는게 더 깔끔하고 맛있어요.
마늘,기름 볶다가 호박넣고, 파,소금, 고춧가루 넣고 익히면 맛있던데요..

[소금에 절였다가]

물기 짜주고 파,마늘 넣고 들기름이나 식용유에 볶으면 맛있어요
특히 비빔밥에 넣을 때 물기없이 볶는게 맛있어요.

[...]

저는 호박을 두께 2mm두께 반달썰기해서 끓는 물에 살짝 데쳐요.
물기 걸러내고 진간장,고춧가루,참기름,마늘 쪽파약간..
이렇게 무쳐 먹으면 깔끔하고 맛있어요.
남은 양념에 밥 싹싹 비벼먹으면 끝!!!
이 방법으로 쪽파나 부추도 해먹어도 돼요