마른 고사리 나물이 쓴맛이 나요..ㅜ.ㅜ

[방법]

국산고사리가 아니라서 그런가요..?

파는분은 분명 국산이라고 하셨는데...

마른고사리였고..물에 반나절 불렸고..양념해서 볶았는데 쓴맛이 나요..

마늘이 많이 들거가서 그런건지...

다시 육개장처럼 끓여 먹어야 하나요...ㅡ.ㅡ

보드라운 고사리 나물이 먹고싶었는데...

[..]

삶아서.. 휑궈야 쓴맛이 안 납니다

[ㅡ]

마른 고사리는 물에 불려서 삶은 다음 또 물에 담가서 반나절 정도 쓴 물 우려내야 할텐데요.

[원글]

몰랐네요 흑흑.
그런데 이미 많은양을....쓴맛에도 불구하고 먹었어요.
몸에 안좋은건 아니겠지요?
그냥 육개장처럼 다시 끓이면...또 쓴맛이 우려나올텐데...그렇게 먹어도 되나요..버려야 되나요..
국산고사리라..나름 비싸게 주고샀는데..잉~~~

[고사리]

찬물받아서
약한불에서 오래오래 끓이고
다시 불 버리고
또 끓이고 끓이고...해야
비로소 보들보들 맛있는 고사리를
얻는다는 진리가...
예전에 이윤석씨가 육개장 끓여서
서경석씨 준다고...그냥 바로 고사리를
끓여서서경석씨가 육개장 써서 못먹었던...
장면이 생각이 나네요