한살림에서 돼지고기 장조림용 사와서 팔팔 끓이고 있는데...
간장양념하기 무섭네요. 갑자기 돌덩이 될까...무서워요!
ㅂ죽집에 가면 보드란 장조림 나오잖아요.
그것처럼 밑반찬으로 만들어 두고 싶어요.
장조림 생각만 하다...대부분 로스구이나 찜으로 해먹고 말다
40넘어 이제야 밑반찬으로 해보려구요.
반찬값도 좀 아낄겸.. ㅎㅎ
알려주시는분들 감사합니다.^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
죽집에 나오는 부드러운 장조림
요령 알려주세요. 조회수 : 2,647
작성일 : 2012-08-13 15:15:52
IP : 58.143.xxx.45
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.8.13 3:18 PM (121.160.xxx.38)돼지고기안심으로 장조림 하면 다 부드러워요. 한번도 실패한적이 없네요. 소고기는 기름도 많이 생기는데 돼지고기는 그런것도 없답니다. 마늘, 생강 넣어주시구요, 저염간장으로 하면 심심해서 더 맛있는 거 같아요
2. 네^^
'12.8.13 3:26 PM (58.143.xxx.45)감사합니다. 설탕이 들어가서 달았나보군요.
3. 조청이 바닦에 조금 남아 있는거
'12.8.13 3:41 PM (58.143.xxx.45)혹시 부워 섞어줘도 될까요?
4. 부산사람
'12.8.13 4:44 PM (115.22.xxx.222)고기를 먼저 완전히 익힌 다음 간장 등을 넣고 조리면 부드러워요...단단해지는건 익지 않은 상태에서 바로 간장과 함께 조리기 때문이죠....~
5. ..
'21.5.4 12:41 PM (121.178.xxx.83)참고합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 147902 | 파워포인트랑 엑셀 배우려는데 책 좀 추천해주세요(실무용) 5 | 육아휴직 | 2012/09/04 | 2,884 |
| 147901 | 어느동네가 좋을까요?? 20 | 서울이사 | 2012/09/04 | 3,824 |
| 147900 | 술좋아하시는분 계세요 19 | .. | 2012/09/04 | 2,807 |
| 147899 | 기사제목이 넘 웃겨서 누가 송선미에게 서울말을 강요했나 7 | ㅋㅋㅋ | 2012/09/04 | 4,147 |
| 147898 | 미국 fda가 한국 조재 굴 새우젓 수입금지했나요? 2 | 걱정 | 2012/09/04 | 1,421 |
| 147897 | 집전화 070쓰는거요, 전화기 바꿔보셨어요? 1 | 고민 | 2012/09/04 | 1,236 |
| 147896 | 암보험 가입문의~ 8 | 보험 | 2012/09/04 | 1,422 |
| 147895 | 기가막힌...구찌 시계 6 | 못믿을 구찌.. | 2012/09/04 | 5,078 |
| 147894 | 이젠 녹조현상은 당분간은 없어진건가요??? 2 | ... | 2012/09/04 | 775 |
| 147893 | 패물로 결혼때 받은 금 팔까요? 아님 은행 대여금고에 넣어놓을까.. 6 | 패물 | 2012/09/04 | 3,235 |
| 147892 | 목동 한채미용실이요~~~ 2 | 미용실 | 2012/09/04 | 2,047 |
| 147891 | 달걀 실온보관에 대해서 8 | 저어기 | 2012/09/04 | 3,645 |
| 147890 | 시모생신 문제 8 | 태어난 서열.. | 2012/09/04 | 2,802 |
| 147889 | 드라마 신의에서 이민호의 여자 (?) 말이에염 10 | 어라 ? | 2012/09/04 | 3,152 |
| 147888 | 잇몸뼈이식 해보신분 !! 3 | ... | 2012/09/04 | 13,025 |
| 147887 | 학습지샘 or 생산직 17 | 궁금 | 2012/09/04 | 4,216 |
| 147886 | 내달부터 드디어 중앙부처가 지방이전을 시작하네요. 6 | ,,, | 2012/09/04 | 1,759 |
| 147885 | 잡채 먹고난 찌꺼기(?) 활용했어요.. 4 | 별거는 아니.. | 2012/09/04 | 1,781 |
| 147884 | 아이때문에 돈을 포기하고 시간을 선택한 직딩인데 조금씩 후회가 .. 3 | 엄마딸 | 2012/09/04 | 2,003 |
| 147883 | 비오는 날 나의 심금을 울리는 노래들 6 | 올드뮤직 | 2012/09/04 | 2,602 |
| 147882 | 시집에서.일시키는이유 9 | ㅟㄷ | 2012/09/04 | 2,589 |
| 147881 | 장신영 야상 찾으셨던 분~ | 수지니 | 2012/09/04 | 1,888 |
| 147880 | 포틀럭파티 메뉴로 뭐가 좋을까요? 5 | 으으 | 2012/09/04 | 2,234 |
| 147879 | 어린이집 가까운데 옮기는게 맞나요? 3 | 부자 | 2012/09/04 | 902 |
| 147878 | 신부님들 감사합니다. 4 | ... | 2012/09/04 | 1,217 |