고추가루요..

[임은정]

올해도 여전히 비쌀뿐더러 물량도 안나오네요.

냉동보관한 작년 고추가루가 3~4kg있어요. 사실 이정도면 충분히 김장은 할수있는데 

묵은고추가루를 쓰면 김치가 맛없을까봐 망서려집니다.

별로 솜씨도 없는데다가 재료까지 맛을 감한다면 아마 김치는 냉장고만 지킬겁니다.

혹 묵은가루를 사용하여 김치를 담아보셨던분들 경험담을 듣고 싶습니다.

지나치지마시고 긴글이 번거로우시면  0 ,X만이래도 부탁드립니다.

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1년 묵은건 괜찮다고 하는데 색이 덜 이뻐요
새거 사서 섞어쓰세요

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1년 묵어도 괜찮아요.
저는 사정이 있어 1년 동안 집을 비우게 되어 고추가루가 남아 있었어요.
작년에 고추가루가 비싸서 안사고 그냥 사용 했어요.
품질이 좋은거라 그런지 별 이상 없었어요.

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집에서 고추장 담아 드시면 묵은걸로 고추장 담가도 좋아요.
찜찜하면 새거 사서 섞어 드세요.

[임은정]

답글 달아주신님들 고맙습니다. 참고하겠습니다. 복많이 받으세요.