아웅 실패작 월남쌈

[된다!!]

다들 쉽다 하는데

모양을 이쁘게 말려고 하다보니.ㅠ

좀 뭔가 잘못된것 같아요

 

미지근한 물에 잠깐 담가서 돌돌.

단단하게 싸진 느낌이 아닌.ㅠ

쩍쩍 접시에 달라붙고.ㅠㅠ 지들끼리 붙고.ㅠ

 

거기다가 냉장고에 보관하면 안되나봐요?

딱딱 해졌어요.ㅠㅠ

 

 

[oks]

월남쌈 말때 국수 및 라이스 페이퍼에 물기가 많으면 들러 붙어요
그리고 월남쌈은 말은 후 즉시 먹든지 아니면 저같은 경우는 물기젖은 면보에 덮어 넣다가 먹어요
냉장고에 보관하면 밥도 그렇듯이 월남쌈도 딱딱해져요

[월남쌈]

아버님 생신이라 오늘 월남쌈 30개 정도 쌓네요.
처음엔 뜨거운 물에 넣었다 뺐더니 페이퍼가 말려서 잘 안되더니 약간 뜨거운 물에 담궜다 빼니 잘되네요.
원형페이퍼보다는 사각모양이 초보자에게는 좋은 것 같아요.
무순보다는 새싹채소로 했구요.
파인애플과 생새우데친거, 크리미,지단,청홍피망 기타 야채를 넣었었어요
소스는 땅콩크림소스로 했구요.
김밥말 듯이 천천히 말다보니 실력도 조끔씩 좋아지네요.
가끔 구멍이 나면 페이퍼를 한 개 더 말아줬어요.
사방을 막히게 싸서는 어슷하게 중간을 썰어주니 모양이 정말 예쁘네요.
오늘 칭친 많이 받았어요.
재료비가 장난아니네요 ㅠㅠ

[월남쌈]

저도 계속 실수 중이라 확실한 답변 못 드리지만 완성품을 서로 붙여 놓으면 붙어버리니
큰 접시 가운데에 소스그릇을 놓고 빙 둘러 적당한 간격을 두니 붙지 않네요.^^