우유에 식초를 섞어 상온에 두면 몽글몽글해지는것이 버터밀크인가요?
아니면 몽글몽글해진것을 체에 걸러낸 물, 유청이라고 하더군요. 이 유청이 버터밀크인가요?
그러니까 리코타 치즈 만들고난 국물을 버터밀크라고 하는건가요?
정확하게 버터밀크가 무엇인지 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
버터밀크가 정확히 무엇인가요?
.. 조회수 : 3,713
작성일 : 2012-08-03 23:25:37
레시피에 버터밀크가 있어서 검색해보니까
IP : 118.217.xxx.22
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 쓸개코
'12.8.3 11:40 PM (122.36.xxx.111)유청은 유청이고요 위에 쓰신.. 우유에 식초 섞어 몽글해지는 것을 버터밀크라 해요~
외국엔 따로 제품이 있던데 우리나라엔 없으니 대체법으로 쓰이는것 같아요.2. 원글..
'12.8.4 12:01 AM (118.217.xxx.22)유청은 별 맛이 안나서 긴가민가 했었어요.
답변 감사합니다.^^3. 쓸개코
'12.8.4 12:04 AM (122.36.xxx.111)유청으로 얼굴 마사지하면 좋다던데 해보세요^^
4. 지나가다
'12.8.4 12:08 AM (116.38.xxx.229)저도 팬케익이나 비스킷 만들때 버터밀크 대용으로 우유에 레몬즙 섞어서 몇분 두면 뭉글뭉글해지는 걸로 사용해요. 한결 맛이 부드러워지는 것 같아요.
5. ......
'12.8.4 1:51 AM (211.207.xxx.157)아, 저도 버터밀크 알았네요. 우유에 레몬즙 뭉글뭉글 기억할께욤
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 138097 | 캐레비안가려고해요 5 | 휴가 | 2012/08/04 | 1,670 |
| 138096 | 심심해요 애기랑 어디 갈데 없을까요??? 6 | // | 2012/08/04 | 2,097 |
| 138095 | 운영자님 남편 분이 쓰신 책...제목 좀 알 수 있을까요? 2 | .. | 2012/08/04 | 1,834 |
| 138094 | 나무창엔 방범장치 뭘 해야 하나요? 1 | ㅇㅇ | 2012/08/04 | 1,074 |
| 138093 | 윤선생 영어 1년 과정이 얼마나 걸리나요? 1 | .. | 2012/08/04 | 1,526 |
| 138092 | 풍치수술 한지 이틀째에요... | .. | 2012/08/04 | 1,879 |
| 138091 | 최태원과 노소영은 누가 문제일까요?(펌) 1 | ... | 2012/08/04 | 8,137 |
| 138090 | 만사 시건방 든 사람은 어찌 상대하세요? 5 | *^^* | 2012/08/04 | 1,942 |
| 138089 | 언제부터 에어컨 틀고 살았다고.. 30 | 옛날아짐 | 2012/08/04 | 12,974 |
| 138088 | 관둬야 하는데 회사에서 더 일해달라고 할때 어떡하시나요? 4 | ... | 2012/08/04 | 1,543 |
| 138087 | 4년된 캐논 디카 8만원주고 사면 괜찮은건가요? 8 | 웃자맘 | 2012/08/04 | 1,776 |
| 138086 | 여대생 4명 일주일 내일로.(기차)..여행 보내도 될까요? 23 | 딸가진 맘 | 2012/08/04 | 3,697 |
| 138085 | 올레 가 뭔가요? 4 | 원시인 | 2012/08/04 | 1,845 |
| 138084 | 사카모토 큐의 노래 좀 찾아주세요. 4 | 착한이들 | 2012/08/04 | 1,501 |
| 138083 | 자궁염증약 너무 오래 먹는거 내성생기나요? 2 | 처방전 | 2012/08/04 | 4,014 |
| 138082 | 저 가출했어요...ㅠㅠ 19 | 집나온 아짐.. | 2012/08/04 | 9,227 |
| 138081 | 에어컨 사용시 전기료 계산해보세요. 5 | 폭탄피하기 | 2012/08/04 | 3,187 |
| 138080 | 영어도서관의 단점이 무얼까요? 2 | 초등고학년 | 2012/08/04 | 2,642 |
| 138079 | 요새 입맛 없으신분들 이거 정상인거죠? 5 | .. | 2012/08/04 | 1,862 |
| 138078 | 압력솥 없이 갈비찜 맛나게 할 수 있을까요? 4 | 겁이 많아요.. | 2012/08/04 | 3,644 |
| 138077 | 관악산 계곡에 물 있나요? 1 | ♥ | 2012/08/04 | 1,780 |
| 138076 | 아들이 자꾸 삐지는데 어떻게 할까요? 2 | 속터져 | 2012/08/04 | 1,542 |
| 138075 | 김장김치에 김 올려 먹으니 너무 맛있어요 1 | 까꽁 | 2012/08/04 | 1,487 |
| 138074 | 이기사 보고..82생각이 나는 ..저 맞지요? 19 | 예쁜아기들 | 2012/08/04 | 12,892 |
| 138073 | 잣에서 쩐네.. 3 | 약식ᆢ | 2012/08/04 | 1,783 |