우유에 식초를 섞어 상온에 두면 몽글몽글해지는것이 버터밀크인가요?
아니면 몽글몽글해진것을 체에 걸러낸 물, 유청이라고 하더군요. 이 유청이 버터밀크인가요?
그러니까 리코타 치즈 만들고난 국물을 버터밀크라고 하는건가요?
정확하게 버터밀크가 무엇인지 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
버터밀크가 정확히 무엇인가요?
.. 조회수 : 3,711
작성일 : 2012-08-03 23:25:37
레시피에 버터밀크가 있어서 검색해보니까
IP : 118.217.xxx.22
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 쓸개코
'12.8.3 11:40 PM (122.36.xxx.111)유청은 유청이고요 위에 쓰신.. 우유에 식초 섞어 몽글해지는 것을 버터밀크라 해요~
외국엔 따로 제품이 있던데 우리나라엔 없으니 대체법으로 쓰이는것 같아요.2. 원글..
'12.8.4 12:01 AM (118.217.xxx.22)유청은 별 맛이 안나서 긴가민가 했었어요.
답변 감사합니다.^^3. 쓸개코
'12.8.4 12:04 AM (122.36.xxx.111)유청으로 얼굴 마사지하면 좋다던데 해보세요^^
4. 지나가다
'12.8.4 12:08 AM (116.38.xxx.229)저도 팬케익이나 비스킷 만들때 버터밀크 대용으로 우유에 레몬즙 섞어서 몇분 두면 뭉글뭉글해지는 걸로 사용해요. 한결 맛이 부드러워지는 것 같아요.
5. ......
'12.8.4 1:51 AM (211.207.xxx.157)아, 저도 버터밀크 알았네요. 우유에 레몬즙 뭉글뭉글 기억할께욤
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 137985 | 비발디파크체리동호텔형에는욕조가없나요? 3 | && | 2012/08/04 | 2,214 |
| 137984 | 식용 빙초산에 물을 섞을 때 5 | ^^ | 2012/08/04 | 4,249 |
| 137983 | 남원에서 지리산 정령치, 승용차로 올라가 보신 분이여~~~ 7 | 음. | 2012/08/04 | 3,097 |
| 137982 | 집에서 썬크림 바르세요? 15 | 닉네임 | 2012/08/04 | 6,954 |
| 137981 | 헤드보드만 짜맞추고 베드 프레임없이 침대 해보신분.. 2 | 침대 | 2012/08/04 | 2,456 |
| 137980 | 영의 이야기 11 | 사후 세계 | 2012/08/04 | 3,023 |
| 137979 | 마당에 10분있는데 땀이 뚝뚝 떨어지네요. 4 | 더워요. | 2012/08/04 | 1,535 |
| 137978 | 각시탈...박기웅 연기 잘하네요. 9 | 목단이 | 2012/08/04 | 2,561 |
| 137977 | 저 방안에서 더위 먹었어요........... 5 | nnnnn | 2012/08/04 | 2,798 |
| 137976 | 스프링 나간 침대가 허리에 정말 안 좋을까요? 1 | 침대침대 | 2012/08/04 | 1,709 |
| 137975 | 남자는 돈버는 기계가 맞네요 64 | mm | 2012/08/04 | 19,594 |
| 137974 | 책 제목 아시는 분 | 답답해요 ㅠ.. | 2012/08/04 | 879 |
| 137973 | 82만 들어오면 새창이 하나 더 뜨네요 3 | 꽃구름 | 2012/08/04 | 938 |
| 137972 | 너무 덥네요 1 | 더워 | 2012/08/04 | 895 |
| 137971 | 가장 더운데서 일하시는분들....누굴까요? 14 | 더위인내 | 2012/08/04 | 3,188 |
| 137970 | 합가, 시어미니가 불쌍한 경우도 있어요 6 | 이런경우 | 2012/08/04 | 4,265 |
| 137969 | MBC 박태환 없으면 어쩔뻔했나, 시청률 참패 4 | 시청률 | 2012/08/04 | 2,724 |
| 137968 | 올여름 진짜 덥네요~ 3 | 덥다~~~ | 2012/08/04 | 1,613 |
| 137967 | 의사부인 1 | .. | 2012/08/04 | 3,507 |
| 137966 | 대리점에 진열 안된 가전제품 보고 싶으면...어디 가면 확률이 .. 1 | ... | 2012/08/04 | 999 |
| 137965 | 님들 동네는 어때요? 오늘이 젤 더운듯... ㅠㅠㅠㅠ 17 | 덥다 | 2012/08/04 | 4,011 |
| 137964 | pc방 알바건에 관해서 조언부탁합니다 4 | 낮은하늘 | 2012/08/04 | 1,057 |
| 137963 | 바보 노무현을 도운 강금원은 진짜 '상바보' 4 | 호박덩쿨 | 2012/08/04 | 1,500 |
| 137962 | 낙지젓갈도 상할수있나요?? 2 | .. | 2012/08/04 | 3,546 |
| 137961 | 고추장바람 5 | 살랑살랑 | 2012/08/04 | 1,426 |