콩국수를 해볼려고 해요

[헬프]

 

 콩은 마트가서 어떤것을 사야 하나요?

저는 콩국수를 안 먹는데 식구들은 좋아해서 그냥 사먹었어요..

물에 얼마나 불렸다가 삶아서 해야 하는지...

제가 음식은 정말 못하는 편이라 자세하게 부탁드립니다 ㅠㅠ

[파란장미]

비락에서 콩국수용 콩국 팩으로 팔던데..
전 그냥 그거 사서 먹었어요.. 맛있더라구요...
남은 건 그냥 소금 살짝 넣어서 마시고...

솔직히 콩 사서 삶아서 갈고,, 너무 번거롭잖아요. 물론 맛이야 있겠지만.

[간편 콩국수]

콩 삶고 갈고 귀찮아서 절대로 그런 식으론 못하고

두부와 견과류 참깨 한 줌 넣고 우유 넣고 믹서기에 갈아서

소금 간 살짝하면 이거 정말 사먹는 콩국수보다 훨~~더 고소하고 맛나요.

이렇게 해먹습니다.

국수만 삶고 얼음 동동 오이채 넣고 수박이나 토마토 살짝 한 두 덩이 얹어 내면 ~~~

[음]

저는 주로 검정콩(서리태)로 콩국수 해먹어요.
맛도 좋고 껍질 벗기지 않아도 되거든요.
밤에 자기 전에 냄비에다 콩 한컵 씻어서 물 네컵 부어놓고 자요.
(단, 여름에는 냉장고에 넣어야 해요)
다음날 냄비채 가스불 올려서 딱 10분-11분만 삶습니다.
중간에 뚜껑이 들썩이는데 바로 들어 올리고 나머지 시간 채워 삶으면 되구요.
체에 받혀서 콩이랑 국물 분리하고 콩은 바로 찬물 샤워하고 국물도 식힙니다.
다 식었으면 믹서기에 콩과 국물 넣고 윙 갈면 끝.
생수나 우유 추가해서 농도 조절하고요.
저희집 기준으론 2인분 나와요.

[존심]

생협 서리태 콩국 추천이요...집에서 만들어도 더 맛이 좋다는 보장은 어디에도 없습니다...
잘못하면 힘만들고 맛을 별로인 경우도 많지요...

[모스키노]

저도 도전해볼께요