82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

오골계가 생겼는데 어떻게 해먹나요..

오골오골 조회수 : 1,989
작성일 : 2012-07-19 22:41:56

나이 오십이 넘도록 오골계는 말로만듣고 사진으로만 봤지..

실제론 본적도 먹어본적은 더더욱 있을리 없는  오골계가 생겼어요

말 그대로.. 겉살 속살 뼈까지 죄 까맣습니다.

어제 복날이라 한마리 고았습니다.

보통닭보단 질기다며 오래오래 고으라해서 압력솥에서 1시간을 고았어요

황기,대추,마늘,양파를 넣고요

그런데 냄새가.. 특유의 냄새가 나는데 화장품냄새..같아요

화장품이라면 모를까..먹는거에서 고딴 냄새가 나니..

슬그머니.. 거부반응이 있었지만 이왕 삶은거라 애들아빠랑 둘이 뜯어 먹고

남은국물에 쌀을 한줌 넣고 죽을끓여 또 먹기는 했어요

한번이니까 먹었지만 다시는 안먹고싶은 오골계탕!

이제 한마리 남은거.. 아들넘 먹으라고 고아야하는데

이넘이 냄새에 민감한 아이라.. 걱정이예요

안먹으면 어쩌나.. 먹는걸 버릴수도 없구요

이거 오골계.. 어떻게 고아야 냄새가 좀 덜 날까요

집에 있는거는 월계수잎도 있고 마늘,부추,양파가 있어요

생강은 물있는 몸땡이는 없고 건조해 빻아둔 가루만 있어요

이제 1시간후면 애가 올텐데 어찌 끓일까요

가르쳐주시면 무한 감사하겠습니다.

IP : 180.71.xxx.132
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 존심
    '12.7.19 11:11 PM (175.210.xxx.133)

    그냥 물 넣고 푹 고우세요...그런데 압력솥에 1시간은 오버이고요.
    냄비에 물넣고 30분만 끓이면 됩니다...
    이것 저것 넣으면 오히려 향이 이상해 질 수도 있습니다.
    정 넣고 싶으면 대파 한뿌리정도...

  • 2. ..
    '12.7.19 11:18 PM (180.71.xxx.41)

    냄새가 나던가요?
    전 황기 마늘 더덕말린거 넣구 뚝배기에 푸욱~
    살이 일반닭보다 아주 쫄깃쫄깃 맛나고 고소하더라구요
    닭이 신선한수록 잡냄내가 없어요
    냉동후 해동된 닭은 맛이나 냄새가 떨어지는 편이구요

  • 3. 꼬꼬닭
    '12.7.19 11:29 PM (180.71.xxx.132)

    지금.. 마늘과 부추만 넣고 삶는중입니다^^
    답변주신분 두분!..감사 합니다.
    정말 감사드립니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
138856 마오쩌둥 딸이 아버지 잘못 공개 사과 2 샬랄라 2012/08/06 1,501
138855 대형마트 에어컨 품절ㅠㅠ 2 진홍주 2012/08/06 2,153
138854 일산에 대관령우유 파는곳 없을까요? 4 나야나 2012/08/06 1,075
138853 중학생 아이가 배울만한 방송댄스 학원 추천해 부탁드립니다. 2 댄스학원 2012/08/06 1,140
138852 경희대부근 원룸구해요 원룹 2012/08/06 952
138851 혹시.. 코스트코.. 오늘 수박값 얼마인지 아시나요? 4 수박값 2012/08/06 1,957
138850 때아닌 장대비가 내리네요 (소래앞바다) 1 마사 2012/08/06 990
138849 강남스따일 종결판! 둥이 2012/08/06 1,440
138848 30후반 캐스키드슨 데이백 선물로 어떨까요? 12 선물 2012/08/06 3,200
138847 1층 시선 차단 용 커튼, 블라인드 말고 뭐가 있나요? 3 ... 2012/08/06 4,702
138846 보카시로 된 기본티셔츠를 구입하고픈데,, 보카시 2012/08/06 685
138845 이번주말에 워터파크가요 .옷차림이 궁금해요~~ 2 처음 2012/08/06 1,614
138844 어제 대문글에 걸렸던 유기농 철거 2 철거 2012/08/06 1,082
138843 아이팟에 저장되어 있던 내용들이 다 사라졌어요. 뒷북 2012/08/06 1,251
138842 요즘 대자리는 안시원한거 같아요 3 궁금 2012/08/06 2,150
138841 냉장고땜에 더 더운것 같네요 4 냉장고 열기.. 2012/08/06 1,536
138840 제주 풍림 콘도 가보신분.. 주변에 어떤 식으로 이용하셨나요? 2 --- 2012/08/06 2,375
138839 저는 술마시고 이런 버릇이 있네요..ㅠ.ㅠ 6 어휴 2012/08/06 2,057
138838 더위를 역으로 이용하는법-- 1 --- 2012/08/06 1,211
138837 뻔뻔한 롯데닷컴…여성 구두 엉터리 할인 판매 샬랄라 2012/08/06 1,578
138836 에어컨 얼마에 설치하셨나요? 저 잘한건가요? 4 해맑음 2012/08/06 2,157
138835 역으로 부가세 10% 계산하는 법 좀 알려주세요~~ 4 궁금 2012/08/06 14,988
138834 예전에 1988년도? 쯤 한 '모래성' 드라마.. 7 바람 2012/08/06 2,780
138833 두물머리에서 하루를 지내고 정말 깜짝 놀랐어요... 7 달쪼이 2012/08/06 4,901
138832 아래 호텔 얘기 나와서 궁금해요..호텔에서 일박 수영하고 부페 .. 4 덥다 2012/08/06 3,092